Château Plincette Pomerol 2021
Pomerol, Bordeaux · Frankrig
En sjælden perle fra Pomerol – silkeblød, elegant og uimodståeligt harmonisk
Château Plincette Pomerol 2021 er indbegrebet af klassisk Pomerol-elegance: blød, raffineret og dybt harmonisk. Det er en vin, der ikke råber højt, men som imponerer med sin balance, finesse og subtile kompleksitet. En vin for kendere – og for dem, der ønsker at opleve Pomerol i sin mest elegante og tilgængelige form.
⭐ 91–92 point – James Suckling
Château Plincette er et lille, familieejet slot beliggende centralt i Pomerol. Med blot 2 hektar vinmarker og en årlig produktion på omkring 1.000 kasser hører Plincette til blandt de mest eksklusive og sjældne ejendomme i appellationen. Her er der tale om kompromisløs kvalitet frem for volumen – hver flaske er resultatet af minutiøst markarbejde og stor respekt for terroiret.
Pomerol er kendt for sine ler- og grusbaserede jorde, som især favoriserer Merlot-druen og giver vine med blød tekstur, dyb frugt og en karakteristisk silkeblød mundfornemmelse. Château Plincette er et fornemt eksempel på netop denne stil.
Arbejdet i marken foregår med fokus på lavt udbytte og optimal modenhed. Druerne høstes selektivt og vinificeres med stor præcision for at bevare frugtens renhed og områdets elegante udtryk. Fadlagringen er nøje afstemt, så den understøtter vinens struktur og kompleksitet uden at overdøve den naturlige frugt.
Årgang 2021 i Pomerol er kendetegnet ved friskhed, balance og klassisk finesse – og Château Plincette udnytter disse kvaliteter til fulde.
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er varm og indbydende med modne mørke frugter som blommer og sorte kirsebær, suppleret af fine noter af appelsinskal, diskrete krydderier og elegant integreret fad.
Smagen er blød og fyldig med en silkeglat struktur. Den modne frugt smelter sammen med runde, velpolerede tanniner og en frisk, præcis syre, der giver vinen løft og balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og raffineret med en elegant dybde, der langsomt folder sig ud.
🍷 En klassisk Pomerol, hvor finesse og kompleksitet går hånd i hånd.
Serveres ved 16–18 °C, gerne let dekanteret for at åbne vinens aromatiske register.
Perfekt ledsager til oksekød, lam, kalv, vildt samt modne oste. Også oplagt som et eksklusivt glas ved særlige lejligheder.
Château Plincette Pomerol 2021 kan nydes allerede nu for sin bløde og tilgængelige stil, men har samtidig et smukt lagringspotentiale, hvor yderligere kompleksitet og dybde vil udvikle sig over de kommende år.
• Appellation: Pomerol, Bordeaux
• Producent: Château Plincette
• Årgang: 2021
• Produktion: ca. 1.000 kasser årligt
• Stil: Blød, elegant og harmonisk
• Smag: Modne mørke frugter, appelsinskal, diskret fad og lang eftersmag
• En sjælden og raffineret Pomerol med stor finesse
