Bollinger PN TX20 – Ren Pinot Noir fra Tauxières
96 point Mad & Monopolet
95 point James Suckling
94 point Richard Juhlin
Bollinger PN TX20 er den fjerde udgivelse i Bollingers hyldestserie til deres mest ikoniske drue: Pinot Noir. Hver udgave i PN-serien tager udgangspunkt i én enkelt landsby, og TX20 er skabt med fokus på Tauxières – et terroir, der leverer Pinot Noir med markant mineralitet, dybde og struktur.
Dette er en champagne, der forener Bollingers kraftfulde husstil med et knivskarpt terroirudtryk. Resultatet er en ren, intens og personlig cuvée, der taler direkte til champagnekendere og Pinot Noir-entusiaster.
Smagsprofil – Lagvis kompleksitet og koncentreret præcision
PN TX20 åbner med en elegant, præcis mousse og en gylden farve med fine bobler.
Duften byder på:
– modne røde æbler og citrus
– pærer, ristet brød og brioche
– subtile noter af stenfrugt, nødder og krydderier
– et tydeligt strejf af kalket mineralitet fra Tauxières
Smagen er dyb, struktureret og flot afbalanceret. Pinot Noir-druens kraft giver fylde og tekstur, mens frisk syre og mineralsk præcision sørger for et rent, langt og komplekst finish. En champagne, der både er intens og elegant på samme tid.
Fremstilling – Terroirdrevet innovation fra Bollinger
PN TX20 er primært skabt på Pinot Noir fra Tauxières (TX), suppleret af reservevine med alder og dybde fra Bollingers enestående vinbibliotek. De forskellige årgange bindes sammen til en champagne med karakter, rygrad og aromatisk dybde.
PN TX20 er en champagne med markant personlighed – oplagt til:
– skaldyr, fisk, sushi og lyse kødretter
– trøffel, svampe og cremede saucer
– som eksklusivt glas til særlige øjeblikke
– champagneelskere, der søger noget unikt og terroirdrevet
En vin, der både kan nydes nu og udvikler sig smukt med nogle år i kælderen.
– Dedikeret hyldest til Pinot Noir fra Tauxières
– Dybt terroirudtryk med flot mineralitet
– Intens, kompleks og elegant Bollinger-stil
– En serie, som er stærkt eftertragtet blandt entusiaster
– Champagne med både samlerpotentiale og stor drikkeglæde