Bourgogne Chardonnay André Noblot 2024
Bourgogne Chardonnay fra André Noblot er skabt med et klart mål: at levere ægte Bourgogne-karakter til en særdeles attraktiv pris – uden at gå på kompromis med kvaliteten. Vinen produceres under ejerskab af Edouard Delaunay, et historisk navn i Bourgogne, som i dag kombinerer stærke traditioner med moderne præcision i kælderen.
Bourgogne er et af verdens mest ikoniske vinområder for Chardonnay, hvor forskelle i jordbund, højde og klima skaber et væld af stilarter. Denne vin udnytter netop regionens mangfoldighed ved at kombinere druer fra to forskellige zoner.
En mindre del af druerne kommer fra den køligere del af Côte de Beaune, som bidrager med friskhed, spændstighed og mineralitet. Hovedparten stammer fra det varmere Mâconnais, hvor Chardonnay ofte giver mere moden frugt og rundere fylde. Denne kombination skaber en vin, der både har energi og generøsitet.
Vinificeringen understøtter balancen i stilen. En del af vinen modnes på franske egetræsfade for at give struktur og diskret kompleksitet, mens resten lagres på ståltank for at bevare frugtens renhed og den sprøde syre. Resultatet er en harmonisk helhed, hvor fadet kun spiller en støttende rolle.
I glasset fremstår vinen lys gylden. Duften byder på citrus, hvide ferskner og friske frugtnoter, ledsaget af et let strejf af vanilje og nød fra fadet. Smagen er fyldig, men stadig livlig, med flot friskhed, mineralsk præg og en afrundet tekstur. De let eksotiske frugtnuancer og diskrete nøddeagtige toner giver dybde uden at tage letheden fra vinen.
Serveres ved 8–9 °C til fisk, skaldyr, lyst kød eller cremede retter samt fyldige, men ikke for kraftige oste. En Bourgogne Chardonnay med både charme, balance og imponerende value for money.
100% Chardonnay
10 mdr. på europæisk egefad (10%) 11 mdr. på ståltank (90%)
Alkohol: 12,5%
