SALEIT CHARDONNAY Alto Adige DOC, Cantina Kaltern 2024

199,00 DKK ~~219,00 DKK~~

Spar 9%

Vejl. udsalgspris 219,00 DKK

stk.

Stort udvalg af vin og spiritus

Hurtig levering 1-3 hverdage

Gratis levering ved køb over 800 kr.

Over 30 års erfaring i branchen

Ingen bedømmelse

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

SALEIT CHARDONNAY Alto Adige DOC, Cantina Kaltern 2024

En Chardonnay med både fylde, finesse og flot kompleksitet.

Druerne dyrkes på syd- og østvendte skråninger i 350–500 meters højde, hvor kølige vinde forlænger modningen og sikrer en perfekt balance mellem moden frugt og frisk syre. Jordbunden af ler, grus, sand og kalk bidrager med struktur og en fin mineralitet, som giver vinen sit elegante udtryk.

I kælderen arbejdes der med præcision og balance. Hele klaser presses nænsomt, og gæringen foregår langsomt ved lave temperaturer for at bevare vinens rene frugt. 80% gæres på store træfade for at bevare friskheden, mens 20% på barriques tilfører dybde og et diskret fadpræg. Efterfølgende lagrer vinen 6 måneder på bundfaldet, hvilket giver en flot, afrundet struktur og ekstra kompleksitet.

I glasset fremstår vinen strågul og klar. Duften er intens og indbydende med tropiske noter af ananas og banan, elegant suppleret af strejf af vanilje og smeltet smør. Smagen er fyldig og harmonisk med en fin balance mellem frugt, fad og friskhed. Eftersmagen er lang, blød og afrundes med en elegant mineralsk finish.

En Chardonnay, der rammer den perfekte balance mellem cremet fylde og frisk elegance – og som gør sig lige godt alene som til mad.

Perfekt til grillet fisk, cremede pastaretter og lyst kød. Servér ved ca. 8°C. 🍷✨

100% Chardonnay

Alkohol: 13,5%