Diversitet er nøgleordet i det her mega interessante udtryk for Napa Valley. Winemaker Joe Wagner sætter Petite Sirah og Merlot sammen med Zinfandel og Petit Verdot fra marker spredt ud over et stort område i Napa Valley. Petite Sirah kommer med krydderi og kompleksitet. Merlot bidrager med rundhed og bløde tanniner. Zinfandel byder ind med livlig frugt. Og Petit Verdot med struktur og farve.
Resultatet er intet mindre end imponerende. Farven er blodrød og frigiver en helt unik aroma af solbær, mørk chokolade, let ristede mandler, vanilje og krydderier. Vinen har en fantastisk blødhed og fremkalder især billeder af modne mørke kirsebær, kakao og frisk rosmarin.
Noget helt andet end vi normalt ser fra Napa Valley, men et charmerende bekendtskab, der smager af super godt håndværk og passion for det nye.
