LOCHLEA OUR BARLEY Single Malt 46%
Lochlea Our Barley er signaturudtrykket fra Lochlea Distillery i Ayrshire – en whisky, der samler hele destilleriets filosofi i én flaske. Her arbejdes som et ægte Single Estate, hvor byggen dyrkes på egne marker, og hele processen foregår på gården: fra mark til mæskning, gæring, destillation og lagring. Resultatet er en single malt med tydelig oprindelse og stærk forbindelse til stedet.
Our Barley er en del af destilleriets core range og modnes på en kombination af bourbon-, sherry- og STR-fade. Samspillet mellem fadene giver både friskhed, struktur og dybde, samtidig med at destillatets naturlige, frugtige stil bevares. Stilen er moderne Lowland med fokus på renhed, balance og præcis fadpåvirkning.
Duften åbner med grønne æbler, vanilje, abrikos og et strejf af lime, ledsaget af en blid maltsødme. I smagen går friske æblenoter igen, suppleret af ingefær, hvid peber og vanilje. Der dukker også en let, frugtig sødme op, som giver dybde uden at virke tung. Afslutningen er lang og elegant, hvor frisk malt og fine fadtoner smelter sammen i en balanceret helhed.
Lochlea Our Barley er et klart udtryk for destilleriets stil: frisk, kornpræget og nuanceret, hvor håndværk, råvarer og fadvalg arbejder sammen om at skabe en karakterfuld og harmonisk single malt.
