Louis Roederer Collection 245 BRUT Champagne
Champagne er et af verdens mest ikoniske vinområder, kendt for sine eksklusive vine, der gennem århundreder har været forbundet med elegance og festlige anledninger. Området strækker sig over cirka 34.000 hektar og ligger 150 km nordøst for Paris, hvilket gør det til et af de nordligste vinproducerende områder i verden. Her mødes kontinentalt og oceanisk klima og skaber kølige somre og kolde vintre – en nøglefaktor i druernes langsomme modning. Dette sikrer en frisk syre og finesse, som er afgørende for Champagnes karakteristiske livlige stil.
Den unikke jordbund i Champagne består primært af kalk og kridt, hvilket ikke kun giver vinene en enestående mineralitet, men også fungerer som et naturligt vandreservoir, der sikrer optimale vækstbetingelser for vinstokkene. Fra de storslåede champagnehuse til små, passionerede producenter rummer Champagne et væld af nuancer og traditioner – hver flaske fortæller sin egen historie om håndværk og innovation.
Champagne Louis Roederer er en af områdets mest anerkendte producenter og har en unik fordel i at eje 214 hektar af de fineste vinmarker i Champagne. Deres marker er strategisk fordelt mellem de tre prestigefyldte regioner – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs – og dækker 80-85% af husets druebehov. 97% af disse vinmarker er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru, og de resterende druer hentes fra nøje udvalgte parceller i Bouzy og Ambonnay.
Roederer har i årevis arbejdet målrettet mod en bæredygtig og holistisk tilgang til vinproduktion. En stor del af deres marker er allerede økologisk certificerede, og deres fornemmeste cuvée, Cristal, dyrkes biodynamisk med DEMETER-certificering. Fra og med 2021 har yderligere 115 hektar opnået økologisk certificering, og huset fortsætter med at implementere skånsomme dyrkningsmetoder på alle deres marker.
Med en kompromisløs dedikation til kvalitet har Louis Roederer i årevis stået som et af Champagnes mest respekterede huse, kendt for sin balance mellem tradition og innovation.
I 2021 tog Louis Roederer en modig beslutning og erstattede den ikoniske ”Brut Premier” med den nye serie ”Collection”. Formålet var at løfte kvaliteten yderligere og skabe en endnu mere karakterfuld og harmonisk champagne. ”Collection 245” henviser til, at den primært er baseret på årgang 2020 – den 245. årgang i husets historie.
”Collection 245” er sammensat af 55% vin fra 2020 (heraf har 22% gennemgået malolaktisk gæring), 10% fadlagrede reservevine fra seks forskellige årgange (2010, 2013, 2015, 2017, 2018 og 2019) og 35% vin fra husets unikke "Perpetual Reserve", der blev etableret i 2012. Denne metode sikrer en kontinuerlig husstil, samtidig med at champagnen opnår en dybde og kompleksitet, der udvikler sig over tid. Efter flaskegæring i mindst tre år opnår den en subtil balance mellem friskhed, fylde og kompleksitet, mens en dosage på 7 g/l afrunder smagsoplevelsen.
”Collection 245” består af 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 24% Pinot Meunier, alle hentet fra de bedste parceller i Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Chardonnay bringer en duft af modne nektariner og abrikoser, kombineret med cremede, eksotiske noter. Pinot Noir og Pinot Meunier tilføjer struktur, sprødhed og en elegant tørhed. Smagen byder på diskrete strejf af citrus, vanilje, saltmandler og ristet brød, og eftersmagen afsluttes med en frisk mineralsk finish.
Perfekt som aperitif, men også ideel til gastronomiske oplevelser – en champagne, der imponerer med sin balance, finesse og dybde.
41% Chardonnay 24% Pinot Meunier 35% Pinot Noir
Alkohol: 12,5%
