Givry a Vigne Rouge 1er Cru, Domaine François Lumpp 2022
2022 Givry 1er Cru “A Vigne Rouge” fra Domaine François Lumpp er et skoleeksempel på, hvor seriøse Premier Cru-vine fra Givry i Côte Chalonnaise kan være. Her mødes klassisk burgundisk finesse med struktur, dybde og en imponerende præcision. 🍷
Givry er kendt for Pinot Noir-vine med både varme og elegance, ofte med en lidt mere åben og charmerende stil i ungdommen end mange vine længere nordfra. Kombinationen af kalkholdig jord og ler giver vine med frugtintensitet, fasthed og en diskret mineralitet, som skaber spændstighed og længde. I de bedste udgaver er balancen mellem kraft og finesse særdeles overbevisende.
Domaine François Lumpp regnes som en af referenceproducenterne i området. Familien arbejder med små parceller, lavt udbytte og manuel høst, og i kælderen foregår vinificeringen med naturlig gæring, nøje udvalgte fade og minimal filtrering. Filosofien er klar: terroir og frugt skal stå i centrum, mens fad og teknik kun skal understøtte helheden.
1er Cru-marken A Vigne Rouge ligger sydvest for landsbyen ved foden af skråningen i ca. 259 meters højde. En del af parcellen vender mod syd/sydvest, mens resten har øst/sydøstlig eksponering. Den kombination giver både god solmodning og kølige elementer, som sikrer aromatisk præcision. Jordbunden er rig på kalksten blandet med mergel, ideelt til Pinot Noir med både struktur og finesse.
Efter manuel høst sorteres druerne omhyggeligt, og gæringen sker langsomt med druernes egne gærceller. Modningen foregår på franske egetræsfade i forskellige aldre, hvor vinen får tid til at samle sig og udvikle kompleksitet, før den tappes med meget let filtrering.
Årgang 2022 viser en vin, der allerede nu er bemærkelsesværdigt åben for en Premier Cru. Duften byder på modne kirsebær, mørke bær, et strejf af morbær, hvid peber og diskret krydderi fra fadet. I munden er den afrundet og frugtrig med flot koncentration, silkeblød tekstur og en underliggende struktur, som giver greb og længde. Den kalkede mineralitet ligger som en fin rygrad gennem eftersmagen og giver præcision og energi.
En fremragende ledsager til fjerkræ, kalv og svinekød, gerne i retter med lidt dybde som braiseringer eller gryderetter. En seriøs 1er Cru fra Givry, der kombinerer charme i ungdommen med potentiale til videre udvikling.
100% Pinot Noir
12-14 mdr. på træfade (228 l., 70% nye, 1 år og 2 år gamle)
Alkohol: 13%
