28992695
0
0
Nyhed
SALTNER PINOT NOIR RISERVA Alto Adige DOC, Cantina Kaltern 2022

SALTNER PINOT NOIR RISERVA Alto Adige DOC, Cantina Kaltern 2022

249,00 DKK

Vejl. udsalgspris 249,00 DKK

stk.
Stort udvalg af vin og spiritus
Hurtig levering 1-3 hverdage
Gratis levering ved køb over 800 kr.
Over 30 års erfaring i branchen
Ingen bedømmelse

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

SALTNER PINOT NOIR RISERVA Alto Adige DOC, Cantina Kaltern 2022

 

Pinot Noir med både finesse, dybde og karakter.

Druerne kommer fra marker i 400–500 meters højde, hvor forskellige eksponeringer – sydøst, nordøst og vest – giver et spændende samspil af modenhed, friskhed og kompleksitet. Jordbunden af mergel og kalkstensgrus tilfører mineralitet og struktur, mens kølige nætter og friske vinde sikrer en lang modningssæson og perfekt balancerede druer.

I kælderen er der fokus på præcision og detalje. Efter en streng selektering gennemgår druerne en nænsom knusning og 14 dages maceration i store trækar, hvilket udtrækker farve, aroma og struktur uden at miste elegance. Gæringen sker langsomt ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af malolaktisk gæring og 12 måneders lagring på barriques, som tilfører kompleksitet og et fint krydret præg.

I glasset fremstår vinen klar og rubinrød. Duften åbner med mørke kirsebær, violer og et strejf af marcipan, elegant bundet sammen af diskrete fadnoter. Smagen er silkeblød og balanceret med modne tanniner, saftig kirsebærfrugt og en fin krydret undertone, der giver dybde uden at dominere.

Eftersmagen er lang, harmonisk og præcis – en vin, der kombinerer klassisk Pinot Noir-elegance med en smuk struktur.

Perfekt til fjerkræ (gerne vildt), svinekød, kalv eller faste oste. Servér let afkølet ved ca. 16°C. 🍷✨

100% Pinot Noir

Alkohol: 13,5%

Relaterede produkter

Kontakt

Din konto

Kategorier

Åbningstider

Mandag Lukket

Tirsdag Lukket

Onsdag 13:00 - 17:30

Torsdag 13:00 - 17:30

Fredag 10:00 - 17:30

Lørdag 10:00 - 14:00

Information