Ramos Pinto Tawny Port
Ramos Pinto Tawny Port er en elegant og karakterfuld portvin, der tydeligt viser forskellen mellem Ruby- og Tawny-stilen. Ligesom Ruby er vinen modnet i omkring 3 år, men i stedet for store traditionelle fade er denne Tawny lagret på mindre egetræsfade, hvilket giver en større iltpåvirkning. Det resulterer i en hurtigere udvikling og et mere modent, let og afrundet udtryk – ofte beskrevet som varmere og mere feminint i stilen.
Farven er smukt rød med tydelige orange og brunlige nuancer, som vidner om den oxidative lagring. Duften er kompleks og indbydende med noter af tørrede frugter og nødder, ledsaget af appelsin, svesker samt friske nuancer af hindbær og brombær. Smagen er fløjlsblød og velouragtig, men samtidig sprød og levende, med en flot balance mellem rundhed og nerve. Helhedsindtrykket er harmonisk og overraskende raffineret.
Ramos Pinto Tawny Port udmærker sig ved en usædvanlig høj kvalitet i sin kategori og leverer imponerende meget finesse og kompleksitet for pengene. Den er oplagt som aperitif – gerne med saltede kiks eller nødder – og passer også fremragende til melon, nødde- og chokoladekager, honningkager samt blåskimmeloste.
Servering: 12–14 °C
Stil: Tawny Port
Oprindelse: Douro, Portugal
Producent: Ramos Pinto
