Prosecco Spumante Brut - Le Contesse Økologisk Bio DOC Treviso
Økologisk Prosecco Spumante Brut fra bakkerne omkring Treviso er den slags bobler, der får skuldrene ned og stemningen op 🍾✨ Lavet på Glera-druen og dyrket med klassisk Sylvoz-opbinding, som giver sunde druer og fin modenhed i det venetianske klima. Efter en blid presning klares mosten naturligt, og gæringen sker køligt på ståltank for at bevare friskhed og frugt. En del af mosten holdes ugæret og blandes senere i, før andengæringen foregår i tryktank – den metode, der giver Prosecco sin rene, frugtige stil og livlige mousse.
I glasset står vinen lys strågul med fine, vedvarende bobler. Duften er aromatisk og frisk med akacieblomst og forårsblomster, sprøde æbler og pærer samt et strejf af fersken og abrikos. Smagen er elegant og balanceret, hvor saftig frugt møder en tør, ren afslutning. Det giver en let eksotisk charme uden at miste den sprøde nerve, som gør den så drikkevenlig 🥂
Brug den som aperitif, når gæsterne kommer ind ad døren, eller sæt den til skaldyr, lette fiskeretter og fjerkræ. Serveres bedst ved 6–8 °C, hvor friskheden og boblerne står knivskarpt. En økologisk Prosecco, der kombinerer finesse, frugt og fest i én og samme flaske.
