Orangevin Ramoro Pinot Grigio Cantine Orsogna 2024 BIO

Ramoro Pinot Grigio (Orangevin) – Cantina Orsogna BIO 2024

Glem alt, du tror, du ved om Pinot Grigio.
Det her er noget helt andet.

Ramoro er ikke en klassisk, let og anonym hvidvin. Det er en orangevin med bid, tekstur og personlighed – en vin der udfordrer, men belønner dig fra første sip.

Hvad er orangevin?
Kort sagt: hvidvin lavet som rødvin. Druerne gærer med skallerne, hvilket giver farve, struktur og langt mere smag. Resultatet er en vin med både friskhed, tannin og kompleksitet – og en helt anden gastronomisk spændvidde.

Druen – Pinot Grigio med kant
Her får du Pinot Grigio, som du aldrig har smagt den før. 85% Pinot Grigio suppleret med lokale druer, dyrket biodynamisk i højderne (450-500 m.o.h.), hvor kølige nætter bevarer friskhed og aromatisk intensitet.

Vinifikation – naturligt og kompromisløst
Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller og med skallerne i kontakt i omkring 30 dage. Det giver både farve og struktur. Efterfølgende lagrer vinen på bærmen, hvilket tilfører dybde og tekstur.

Smagen – her sker der virkelig noget
Farven er smuk kobber/orange. Duften er intens med vilde blomster, modne stenfrugter som mirabeller og fersken samt et let krydret, næsten urteagtigt præg.

I munden er den saftig og fyldig med en spændende kombination af friskhed, let tannin og eksotisk frugt. Afslutningen er tør, let krydret og giver lyst til næste slurk.

Det er en vin, der ikke bare smager – den opleves.

Derfor skal du vælge den:

• Orangevin med både friskhed og struktur
• Biodynamisk og naturligt fremstillet
• Masser af smag, tekstur og karakter
• Perfekt hvis du vil prøve noget anderledes – uden at det bliver for vildt

Server ved 10-12°C.
Perfekt til skaldyr, fisk, grøntsagsretter, asiatisk inspireret mad eller lyst kød – og genial, når du vil imponere med noget lidt uden for det sædvanlige.