REGNIE LA RONZE Domaine Raphael Chopin 2021

Domaine Raphaël Chopin Régnié "La Ronze" – En elegant og karakterfuld Beaujolais Cru

Régnié er Beaujolais’ yngste Cru, men har allerede markeret sig som et område, der leverer utrolig charmerende, frugtdrevne og aromatiske vine. Denne vin fra Domaine Raphaël Chopin stammer fra en af de mest anerkendte vinmarker i området, "La Ronze", hvor vinstokke plantet helt tilbage i 1905 skaber en vin med dybde, kompleksitet og finesse.

Beaujolais – Mere end en Bourgogne-appendix

Selvom Beaujolais administrativt set er det sydligste vindistrikt i Bourgogne, har området sin egen unikke stil og identitet. Vinene herfra er kendetegnet ved livlig frugt, blød struktur og en umiddelbar charme, hvilket har gjort dem populære verden over.

De 10 Cru-kommuner i Beaujolais producerer de mest seriøse og lagringsværdige vine i regionen, hvor Régnié – beliggende lige nord for Côte de Brouilly – er kendt for sine let tilgængelige, men alligevel komplekse og mineralske vine.

Domaine Raphaël Chopin – En ny generation i Beaujolais

Raphaël Chopin er ikke som de fleste traditionelle producenter i Beaujolais. Han tør gå nye veje og skaber vine med mere koncentration, kødfuldhed og dybde end den klassiske Beaujolais-stil.

Hans passion for vin begyndte tidligt, inspireret af sin familie, der har dyrket vin i Lantignié midt i Beaujolais i generationer. Efter sin vinuddannelse i Bourgogne og praktikophold i både Beaujolais og Australien, vendte Raphaël hjem og etablerede i 2009 sin egen vingård på familiens gamle ejendom, "La Savoye".

I dag råder han over 5 hektar vinmarker, fordelt på Beaujolais-Villages, Morgon og Régnié, hvor han dyrker druerne med minimal indgriben og stor respekt for terroiret. Han anvender økologiske og biodynamiske principper, og i kælderen arbejder han med naturlig gæring og minimal tilsætning af svovl.

En Régnié med dybde og kompleksitet

Druer: 100% Gamay
Terroir: ”La Ronze” – en af de bedste lieu-dit-marker i Régnié
Vinifikation: Semi-kulsyregæring med hele drueklaser efterfulgt af modning i cementtanke, uden brug af svovl.

Farve: Smuk, dyb rubinrød nuance.
Duft: Indbydende og ekspressiv med noter af hindbær, ribs, kirsebær og solbær.
Smag: Saftig, kødfuld og kompleks med flot balanceret frugtsyre, silkebløde tanniner og en elegant mineralsk undertone. Vinens let krydrede finish giver den stor gastronomisk alsidighed.

Servering & Madparning

🍷 Serveringstemperatur: 12-14°C – lidt køligere end klassiske rødvine, som det anbefales for Beaujolais.

Perfekt til:
Fuglevildt og fjerkræ med morkler
Kalvebrisler i portvinssauce
Charcuteri, patéer og lette kødretter
Modne oste med nøddeagtige noter

Domaine Raphaël Chopin "La Ronze" – En Régnié med personlighed

Denne vin er et perfekt eksempel på, hvordan moderne Beaujolais kan kombinere charme og drikkevenlighed med dybde og kompleksitet.

Med sin intense frugt, mineralske struktur og silkebløde tekstur er den et oplagt valg for både klassiske Beaujolais-elskere og dem, der vil opleve en mere dyb og karakterfuld stil.

🍷 Oplev Beaujolais fra en ny vinkel – Domaine Raphaël Chopin "La Ronze" er frugtdrevet finesse på flaske! ✨

REGNIE LA RONZE Domaine Raphael Chopin 2021

Hvad er en cookie?

Hvad bruger vi cookies til?

Oplysninger der indsamles via cookies?

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Ændringer