VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG, Salcheto ØKO 2022
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ØKO 2022 – Salcheto er ren, kompromisløs toskansk elegance med grøn samvittighed 🍷
Denne økologiske Vino Nobile kommer fra Salcheto, en af områdets mest progressive producenter, kendt for bæredygtighed, energi-neutral produktion og et ekstremt præcist fokus på terroir. Her er Sangiovese – lokalt kaldet Prugnolo Gentile – i hovedrollen, suppleret af små mængder lokale druer, som giver dybde og balance.
2022-årgangen byder på en saftig, frugtdrevet og elegant stil, hvor aromaer af modne kirsebær, blommer og vilde bær flettes sammen med tørrede urter, let krydderi og diskrete noter af læder. Smagen er harmonisk og velafstemt, med levende syre, fine tanniner og en ren, vedvarende afslutning, der gør vinen både umiddelbart charmerende og madvenlig.
Vinen gærer naturligt og lagres nænsomt på store egetræsfade, så frugt og terroir bevares uden at blive domineret af fad. Resultatet er en autentisk, økologisk Vino Nobile, der leverer klassisk Toscana i moderne, letdrikkelig form.
Perfekt til italiensk køkken, pastaretter, grillet kød og lagrede oste – eller til dig, der ønsker en seriøs toskansk rødvin med både karakter, balance og bæredygtighed i fokus 🍇
