Riesling Trocken by Ado – Mosel med karakter og klasse
Adolph Huesgen · Traben-Trarbach · Tyskland
Elegant, mineralsk og sprælsk – præcis som en rigtig Mosel-Riesling skal være
Her får du et stilsikkert og moderne take på klassisk Mosel. Riesling Trocken by Ado er skabt af Adolph “Ado” Huesgen, 8. generation i den traditionsrige Huesgen-familie, der har lavet vin i Mosel siden 1735. Men det her er alt andet end gammeldags.
Med en kombination af håndplukkede druer, skiferholdig jord og Ado’s skarpe blik for balance, har han skabt en frisk, sprød og saftig vin, som oser af kvalitet og personlighed. Det er Mosel med kant – og med charme.
• Farve: Klar, lysgylden med et grønt glimt
• Duft: Hvide blomster, citron, grønne æbler og en snert af abrikos
• Smag: Let på tå, men intens i udtrykket. Sprød og mineralsk med masser af citrus, rank syre og en flot, tør finish. Super harmonisk – uden at være kedelig!
Druerne høstes i hånd fra stejle Mosel-skråninger med skiferjord og stokke på 10–15 år. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke over 4–5 måneder – kun med druernes naturlige gærstammer. Efterfølgende modner vinen på sit fine bundfald for at opbygge kompleksitet og struktur.
Serveres ved 8–10 °C til:
Lette fiskeretter
Friske salater med syre
Skaldyr og sushi
Asiatisk-inspirerede retter med lime og ingefær
Fjerkræ og kylling i cremet eller krydret sauce
Indhold: 75 cl
Alkohol: ca. 12 %
Druer: 100 % Riesling
Producent: Villa Huesgen, Mosel
