Bollinger B16 Limited Edition – Bæredygtig luksus med Bollingers signaturkraft
96 point James Suckling
Bollinger B16 Limited Edition er den nyeste udgivelse i den eftertragtede B-serie – en kollektion skabt for at fejre husets HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale) og deres ambitiøse arbejde med bæredygtig vinproduktion. Certificeringen opnåede Bollinger officielt i 2013, og siden da har B-serien været et symbol på husets kompromisløse tilgang til natur, biodiversitet og ansvarligt håndværk.
B16 er et skoleeksempel på, hvordan tradition, præcision og miljøbevidsthed kan forenes i én champagneoplevelse.
Stil og smagsprofil – Power, dybde og raffineret friskhed
Stilistisk ligger B16 i klar forlængelse af La Grande Année, Bollingers ikoniske topcuvée. Basen består primært af Pinot Noir – husets signaturdrue – som giver kraft, struktur og dybde. Den suppleres af Chardonnay, der tilfører nervøsitet, finesse og en ren, elegant friskhed.
Resultatet er en vin med:
– intens frugt og flot modenhed
– dybde, lagvis kompleksitet og Bollingers velkendte tekstur
– præcis syre og en mineralsk finish
– balancen mellem kraft og elegance, som kun Bollinger mestrer
En champagne, der både imponerer nu og har et betydeligt lagringspotentiale.
Bæredygtighed møder tradition
Fra mark til kælder er B16 skabt med samme dedikation, som sikrede Bollinger HVE-certificeringen. Det betyder:
– bæredygtig dyrkning og respekt for terroiret
– fokus på biodiversitet og reduceret miljøpåvirkning
– traditionel vinifikation i egetræsfade
– lang flaskelagring for maksimal finesse
B16 er derfor ikke kun en limited edition-champagne – den er et statement om fremtiden for kvalitetschampagne.
Perfekt til samlere, fejringer og gastronomi
Bollinger B16 er oplagt til:
– gastronomiske retter med fisk, skaldyr eller lyst kød
– festlige øjeblikke, hvor kun topkvalitet er godt nok
– entusiaster og samlere, der ønsker noget særligt
– gaver med elegance og historisk tyngde
Derfor er B16 et must for Bollinger-elskere
– Limited Edition fra et af Champagnes mest ikoniske huse
– Stilistisk inspireret af La Grande Année
– Imponerende balance mellem struktur, kompleksitet og friskhed
– Bæredygtigt produceret med HVE-certificering
– En champagne med både karakter, finesse og fremtid
