VISTAMARE, TOSCANA BIANCO IGP, Ca’ Marcanda
Vistamare 2021 – Toscana Bianco IGP er en af Toscanas mest elegante kysthvide vine: frisk, aromatisk og præcist balanceret
Vinen kommer fra Ca’ Marcanda, beliggende i Maremma langs Middelhavet, hvor havets kølige briser og det intense lys giver ideelle betingelser for aromatiske hvidvine. Bag projektet står Angelo Gaja, som her har skabt en moderne, terroirdrevet hvidvin med klar identitet.
Vistamare er sammensat af 60 % Vermentino, 35 % Viognier og 5 % Fiano. Vermentino bidrager med friskhed og mineralitet, Viognier med fylde og aromatisk dybde, mens Fiano afrunder med finesse. Druerne vinificeres separat: Vermentino og Fiano på ståltank, Viognier på træfade, efterfulgt af 6 måneders lagring, før den endelige sammenstikning.
I duften mødes man af citrus, melon og saltet mineralitet, elegant suppleret af fersken, abrikos og mirabelle. Smagen er tør, livlig og frugtdrevet med flot struktur og en frisk, vedvarende afslutning. En vin med klar gastronomisk profil – oplagt til fisk, skaldyr, grøntsagsretter eller som et raffineret glas i solen.
Kort sagt: en stilren, middelhavspræget hvidvin med både charme og seriøsitet – og et af de klare referencepunkter for moderne hvid Toscana.
5% Fiano 60% Vermentino 35% Viognier
6 mdr. på ståltanke og træfade.
Alkohol: 14%
