Rumbullion er en perfekt julerom med sød og krydret smag.
Der er tale om en blend af forskellige caribiske lagrede mørke rom, hvortil der er tilføjet ekstra krydderier, blandt andet vanilje fra Madagaskar, kanel, nelliker og appelsiner.
Rommen - eller blandingen - er opfundet under det lidt spøjse pseudonym "Professor Cornelius Ampleforth", men har i realiteten oprindelse hos den meget velansete producent Masters of Malt i England.
