COCODY LIQ. (kokos) 21 % Joseph Cartron

199,00 DKK

Vejl. udsalgspris 199,00 DKK


stk.


Ingen bedømmelse

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne er måske større eller mere kendte end Joseph Cartron, men siden grundlæggelsen i 1882 har Cartron markeret sig som en af de mest anerkendte producenter, når det gælder kvalitet. Hemmeligheden bag deres fremragende frugtlikører og frugtbrændevine (Eaux-de-vie) ligger i den nøje udvælgelse af råvarerne. Hver frugt – hvad enten det er solbær, hindbær, pærer eller blommer – skal være perfekt modnet og i fejlfri stand, da selv den mindste fejl kan påvirke det endelige produkt. Ligesom med vin starter kvaliteten af en frugtlikør eller Eau-de-vie ikke i kælderen, men ude på markerne, hvor frugten dyrkes.

I Bourgogne nyder Cartron godt af en fremragende forsyning af frugter, der vokser på skråningerne over Grand Cru-vinmarkerne og i Hautes Côtes-området. Øvrige ingredienser hentes fra andre dele af Frankrig eller fra eksotiske egne af verden. Hvert produkt destilleres efter opskrifter, der er blevet forfinet gennem generationer – og eventuelle ændringer sker udelukkende for at forbedre kvaliteten.

Produktet
Cocody Liqueur 24 % er en kokoslikør fra Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges. Det, der adskiller Cartron fra mange andre likørproducenter, er den høje andel af frugt i hver flaske. Hos mange større producenter skabes smagen kunstigt, hvilket betyder, at der slet ikke anvendes frisk frugt. Sådan er det ikke hos denne familieejede virksomhed fra Bourgogne.

For at en likør kan betegnes som sådan, skal den indeholde mindst 100 gram sukker per liter, mens cremelikører skal have det dobbelte, altså 200 gram per liter. For solbærlikører er kravet endda endnu højere: 200 gram for likører og 400 gram for cremer. Når der bruges mere frugt, skal sødmen afbalanceres med en tilsvarende mængde sukker – derfor indeholder Joseph Cartrons produkter både en intens frugtsmag og en naturlig sødme. Cocody Liqueur har en fyldig og autentisk kokossmag, hvor alkoholen er smukt integreret. En dejlig likør, der absolut bør prøves!


Lagerstatus: På lager