Muscat Beaumes de Venise Le Chant des Griolles Paul Jaboulet Ainé 2014

Paul Jaboulet Aîné Muscat Beaumes de Venise "Le Chant des Griolles"

En forførende sødme fra det sydlige Rhône

Muscat de Beaumes-de-Venise – En historisk sødvin

Muscat de Beaumes-de-Venise er en af Frankrigs mest forfinede dessertvine, kendt for sin intense aroma, naturlige sødme og livlige friskhed. Vinen tilhører kategorien "Vins Doux Naturels", hvor gæringen stoppes ved tilsætning af druesprit, hvilket bevarer en del af druernes naturlige sukker.

Denne teknik blev udviklet i det 13. århundrede og har sikret Muscat-vinenes balancerede sødme og imponerende lagringspotentiale. Beaumes-de-Venise har produceret søde vine siden romertiden, hvor selv Plinius den Ældre omtalte områdets vine i sine skrifter.

I det 16. århundrede var paverne i Avignon så begejstrede for denne vin, at de beordrede beplantning af store arealer med Muscat-vinstokke for at sikre en konstant forsyning af denne delikate vin.

Paul Jaboulet Aîné – Et ikon i Rhône-dalen

Paul Jaboulet Aîné er en af de mest anerkendte vinproducenter i Rhône-dalen. Efter Gérard Jaboulets død i 1997 gennemgik huset en turbulent periode, men blev i 2006 opkøbt af den schweiziske Frey-familie, som også ejer Château La Lagune i Bordeaux.

Caroline Frey, en passioneret ønolog, har ført vingården tilbage i den absolutte top med en stærk fokus på kvalitet, terroir og økologisk dyrkning. Siden 2016 har vingården været økologisk certificeret, og de ikoniske vine fra Jaboulet har genvundet deres ry som nogle af de fineste Rhône-vine.

"Le Chant des Griolles" – En vin inspireret af naturen

Druer: 100% Muscat à Petits Grains
Terroir: Vinstokke med en gennemsnitsalder på 35 år, hvilket giver druer med stor koncentration og dybde.

Le Chant des Griolles betyder "Sang af Griolles" og refererer til de hvepse, som er tiltrukket af de søde Muscat-druer og ofte bygger deres bo blandt vinstokkene.

Farve: Smuk lys, gylden farve.
Duft: Intens bouquet af hvid fersken, kvæde, honning, akacieblomst og tropiske frugter.
Smag: Frisk, delikat og aromatisk med noter af syltede citrusfrugter, honning og blomster, der giver en harmonisk balance mellem sødme og syre.

Servering & Madparning

Serveringstemperatur: 8°C – bedst let afkølet for at fremhæve vinens friskhed.

Perfekt til:
Aperitif – nyd den alene eller med lidt saltede nødder.
Frugtdesserter – f.eks. tarte tatin, abrikoskage eller citrontærte.
Blåskimmeloste – f.eks. Roquefort eller Gorgonzola.
Foie gras – en klassisk kombination, hvor vinens sødme balancerer fedmen.

Muscat de Beaumes-de-Venise "Le Chant des Griolles" – En smag af historie og elegance

Denne vin er et sandt mesterværk fra Paul Jaboulet Aîné, hvor tradition, terroir og håndværk forenes i et fortryllende glas. Perfekt til dessert eller som en luksuriøs aperitif.

✨ Oplev den magiske sødme fra Rhône i en af Frankrigs mest historiske vine! 🍷

Alkohol: 15%

75 cl.