Chardonnay “Cottage Garden” 2024
South Eastern Australia
Elegant, frisk og cremet Chardonnay – imponerende kvalitet til prisen
Cottage Garden Chardonnay 2024 er et klassisk og veludført udtryk for Chardonnay-druen fra South Eastern Australia, skabt af Andrew Peace Wines. Her får du en vin, der kombinerer friskhed, fylde og cremet tekstur i en stil, der både tiltaler den erfarne Chardonnay-nyder og den prisbevidste vinelsker.
Det varme klima i South Eastern Australia sikrer moden og aromatisk frugt, mens omhyggelig vinifikation giver vinen balance og elegance. Resultatet er en Chardonnay med både karakter og høj drikbarhed – en vin, der leverer langt over sin prisklasse.
Vinen har en klar, gylden farve og en indbydende duft af hvide ferskner, modne pærer og frisk lime. Smagen er livlig og frisk i indledningen med citrus og grønne æbler, hvorefter den udvikler sig i en blød, rund og cremet retning. Den delvise fadlagring samt modning “sur lie” på bundfaldet tilfører tekstur, dybde og en diskret afrundet fylde uden at overdøve frugten.
Eftersmagen er ren, frugtig og behageligt frisk, hvilket gør vinen både let at nyde og velegnet til mange anledninger.
Andrew Peace Wines blev grundlagt i 1980 af Jim Peace, som forlod sit job i Melbourne for at forfølge drømmen om vinproduktion. I dag drives vingården af sønnen Andrew Peace og familien og er vokset til en af Australiens største familieejede vingårde. Producenten er kendt for at kombinere moderne teknik, innovation og bæredygtighed med et kompromisløst fokus på kvalitet og værdi.
Druerne høstes ved optimal modenhed og gæres på temperaturstyrede ståltanke for at bevare friskhed og aromatisk renhed. En del af vinen modnes på egetræsfade, mens resten lagres “sur lie” i ståltank, hvilket giver den karakteristiske cremede tekstur og ekstra kompleksitet. Samspillet mellem stål og fad sikrer en velafbalanceret Chardonnay med både friskhed og fylde.
Serveres ved 8–10 °C.
Velegnet til fisk og skaldyr, cremede pastaretter, gratinerede retter og fjerkræ – eller blot som et frisk og elegant glas i solen.
• Drue: 100 % Chardonnay
• Stil: Frisk, cremet og frugtrig
• Smag: Hvide ferskner, pære, citrus og grønne æbler
• Oprindelse: South Eastern Australia
• En Chardonnay med markant høj vinværdi
