Spar 25%

CROZES HERMITAGE ROUGE Dom. de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 2020 ŘKO

Stykpris v/ 6 stk. 299,00 DKK 399,00 DKK

Spar 25%


stk.


Baseret på 1 anmeldelse

Crozes-Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2020 Økologisk – Paul Jaboulet Aîné

 

En ikonisk Syrah fra Nordrhône – økologisk, elegant og med imponerende dybde.

Rhône-klassiker med stor historie

Domaine de Thalabert er et navn, der vækker respekt hos vinelskere verden over. Det er det ældste domaine i Crozes-Hermitage, og har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834.
Markerne ligger på Rhône-flodens venstre bred mellem Tain og Romans, hvor syd- og østvendte skråninger fanger solen og giver optimale modningsforhold for Syrah-druen.

Crozes-Hermitage er Nordrhônes største appellation, men Thalabert skiller sig ud som en af områdets mest klassiske og prestigefyldte vine – med en karakter, der ligger tæt på storebroderen Hermitage.

Producenten – Paul Jaboulet Aîné

Grundlagt i 1834 og i dag ledet af Caroline Frey, er Jaboulet igen blandt Rhône-dalens førende producenter.
Under Frey-familiens ejerskab har huset gennemgået en total forvandling – med økologisk certificering, lavere udbytter og kompromisløs fokus på terroir.
Siden 2016 har alle domaine-vine, herunder Thalabert, været 100% økologiske.

Vinifikation og druemateriale

Vinen er lavet på 100% Syrah fra 40–60 år gamle vinstokke, som giver et lavt udbytte på kun 25–30 hl/ha.
Druerne håndplukkes og sorteres nøje, inden gæring i temperaturstyrede ståltanke.
Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 15% er nye, hvilket tilføjer finesse uden at dominere frugten.

Smagsnoter:

Farven er dyb mørkerød med violette reflekser.
Duften åbner med mørke bær, moreller, lakrids og grafit, efterfulgt af subtile noter af sort peber, viol og røgede undertoner.
Smagen er koncentreret og elegant, med saftig frugt, velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk eftersmag.
En vin med balance, dybde og struktur, der kan nydes nu – men også udvikle sig smukt i op til 10–15 år.


Server ved 16–18 °C.


Perfekt til:
🥩 Lam, oksekød og vildt
🍄 Retter med svampe, løg eller trøffel
🧀 Lagrede oste


🍇 100% Syrah fra gamle vinstokke
🌿 Økologisk dyrket – 12 måneder på fransk eg (15% nye fade)
🍷 Kraftfuld og elegant med mørk frugt, krydderi og mineralsk friskhed
🇫🇷 En sand reference for Crozes-Hermitage – fra Jaboulets historiske Domaine de Thalabert

Alkohol: 15%

 


Lagerstatus: Kun online / Pĺ lager