Prima San Román Bodegas y Viñedos 2020

199,00 DKK

Vejl. udsalgspris 199,00 DKK


stk.


Ingen bedømmelse

Prima San Román Bodegas y Viñedos 2020


Toro, Spanien

Prima er den "lillebror", der nægter at stå i skyggen – en vin med massiv karakter, frugt og finesse til en pris, hvor man virkelig får meget for pengene. Skabt af det anerkendte vinhus Bodegas San Román, grundlagt af Mariano García – tidligere legendarisk vinmager hos Vega Sicilia – er denne vin alt andet end ordinær.

Vinen er lavet på primært Tinta de Toro (Toro’s lokale klon af Tempranillo), med et skvæt Garnacha og andre lokale druesorter. Druerne kommer fra både unge og gamle vinstokke, der dyrkes på grusede og sandede jorde i over 700 meters højde – perfekt for at bevare friskhed i det ellers varme klima.

I glasset viser Prima 2020 sig med dyb farve og en aromatisk næse fuld af mørke kirsebær, brombær, krydderier, lakrids og et strejf af tobak. På tungen er vinen generøs og saftig, med modne tanniner og en flot, vedvarende eftersmag. Et halvt års lagring i både franske og amerikanske egetræsfade tilfører diskret kompleksitet uden at dominere den frugtige kerne.

En moderne fortolkning af Toro – kraftfuld, men samtidig frisk og elegant. Prima er et oplagt valg til dig, der elsker fyldige spanske rødvine, men foretrækker balance frem for overdreven ekstraktion.

Perfekt til oksekød, grillede grøntsager, tapas med chorizo og manchego, eller en god burger med svamp og trøffelmayo. Servér ved ca. 16-18 grader, og giv den gerne lidt luft.

Drikkeklar nu, men kan uden problemer gemmes 5-7 år frem.


Lagerstatus: På lager