Primitivo Corte al Passo Nuova Generazione Puglia 2021

96 point Italien Wine Guy

Corte al Passo Primitivo er en fyldig og velstruktureret rødvin fra det solrige Apulien i det sydlige Italien, hvor Primitivo-druen (kendt som Zinfandel i USA) trives i det varme klima. Denne vin repræsenterer en klassisk stil med intens frugtighed, varme krydderier og en behagelig fylde, som gør den både alsidig og imødekommende.

Smagsnoter:

• Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer.

• Næse: En aromatisk bouquet af modne mørke bær som brombær, sorte kirsebær og blommer, suppleret af noter af vanilje, kakao og søde krydderier.

• Smag: Rund og fyldig med en intens frugtsmag af solmodne bær og bløde tanniner. Vinen byder på hints af chokolade, lakrids og et strejf af tobak, som afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er lang og behageligt varm.

• Tekstur: Fløjlsblød med en afbalanceret struktur og et let strejf af sødme.

Serveringsforslag:

Corte al Passo Primitivo er en ideel ledsager til kraftige retter som grillet kød, braiserede lammeskanke, pastaretter med fyldige saucer eller krydrede pizzaer. Den fungerer også godt sammen med modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C.

Lagringspotentiale:

Selvom vinen er drikkeklar nu med sin frugtige og bløde profil, kan den udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 2-3 år.

Corte al Passo Primitivo er en vin, der forener Primitivo-druens generøsitet med en moderne vinificering, hvilket resulterer i en harmonisk og lettilgængelig vin. Perfekt til hyggelige stunder og sociale middage, hvor den vil imponere med sin smag og varme karakter.

100% Primitivo

alkohol: 12,5%