NEGROAMARO F IGP Salento San Marzano Vini 2021

Stykpris v/ 6 stk. 199,00 DKK ~~239,00 DKK~~

Spar 17%

Vejl. udsalgspris 239,00 DKK

stk.

Køb 6 stk.

Stort udvalg af vin og spiritus

Hurtig levering 1-3 hverdage

Gratis levering ved køb over 800 kr.

Over 30 års erfaring i branchen

Baseret på 1 anmeldelse

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

NEGROAMARO - "F", IGP Salento - San Marzano Vini

Der er vine, der smager godt… og så er der vine, der rammer dig med fuld kraft. “F” er sidstnævnte. En intens, mørk og dybt forførende fortolkning af Negroamaro fra hjertet af Salento – hvor solen bager, og naturen presser det ypperste frem i druerne.

Druerne kommer fra tre nøje udvalgte parceller i Monte La Conca, mellem San Marzano og Francavilla Fontana. Her står vinstokkene tæt – hele 4.500 pr. hektar – hvilket tvinger hver enkelt plante til at fokusere sin energi. Resultatet? Færre druer… men med en intensitet og koncentration, der er helt i top.

Jorden er klassisk terra rossa – jernholdig, kalkrig og levende – og det mærkes i vinen. Samtidig spiller naturens kontraster en afgørende rolle: glohede dage og kølige nætter giver druerne en længere modning og en sjælden aromatisk dybde. Det er her, magien opstår.

Vinifikationen er præcis og kompromisløs. Hver parcel gæres separat på ståltank for at bevare sit særpræg. Efterfølgende gennemgår vinene malolaktisk gæring, inden de samles og lagres i hele 12 måneder på barriques af fransk og kaukasisk eg – efterfulgt af yderligere 12 måneder på ståltank. En proces, der skaber balance mellem kraft, struktur og finesse.

I glasset står “F” næsten sort – med et dybt lilla skær i kanten. Duften er intens og dragende: syltede kirsebær, kirsebærsten, varme krydderier og et strejf af vanilje. Smagen følger trop, men går endnu dybere – mørkere, tættere, med noter af lakrids, sort peber og en næsten Amarone-agtig fylde.

Eftersmagen? Lang, varm og vedholdende – med et perfekt samspil mellem frugtsødme, struktur, alkohol og tørhed. Det her er en vin, der bliver hængende… både i glasset og i hukommelsen.

Server den til:
Kraftige retter med vildt, okse eller lam – eller modne oste som pecorino, hvor vinens dybde virkelig får lov at folde sig ud.

En vin med power, personlighed og sydlandsk sjæl. En vin, man ikke glemmer. 🍷

100% Negroamaro

Alkohol: 14,5

12 Mdr på Amerikansk eg