Prosecco - Prosecco DOC Vino Spumante
Prosecco DOC Vino Spumante fra Vigna Roda er en elegant og indbydende mousserende vin, der indfanger essensen af Veneto-regionens stolte vintraditioner. Vinen forener klassisk Prosecco-stil med en moderne, ren og frugtig fortolkning, hvor friskhed, balance og drikkeglæde er i centrum.
Vigna Roda er beliggende i hjertet af Veneto – hjemstedet for Prosecco og området, hvor Glera-druen trives optimalt. Producenten arbejder målrettet med bæredygtige dyrkningsmetoder og omhyggelig selektion af druer fra velplacerede vinmarker. Resultatet er vine med tydelig regional identitet, høj kvalitet og autentisk udtryk.
Denne Prosecco DOC fremstilles primært på Glera, den klassiske Prosecco-drue, som bidrager med frisk frugt og delikat aromatik. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet.
Efter skånsom presning gennemgår mosten en første gæring i temperaturkontrollerede ståltanke. Den anden gæring finder sted i tryktanke efter Metodo Charmat, hvilket bevarer vinens friske, lette og frugtige karakter samt skaber fine, vedvarende bobler.
I glasset fremstår vinen strågul med en livlig og elegant mousse.
Duften er frisk og frugtdrevet med noter af grønne æbler, pære, citrus og et let floralt strejf.
Smagen er let, harmonisk og forfriskende, med en flot balance mellem sprød syre og en blid, afrundet frugtsødme. Afslutningen er ren og behagelig, hvilket gør vinen yderst letdrikkelig.
Madparring og servering
Prosecco DOC Vino Spumante fra Vigna Roda er særdeles alsidig og velegnet:
• som aperitif
• til salater og lette forretter
• til skaldyr, sushi og fisk
• til milde oste og uformelle serveringer
Serveres bedst ved 6–8 °C.
En klassisk Prosecco med moderne elegance
Denne vin er en ægte hyldest til Veneto og Prosecco-traditionen – en mousserende vin, der kombinerer umiddelbar charme med solidt håndværk og høj drikkeglæde. Perfekt til både festlige lejligheder og afslappede øjeblikke.
