Spätburgunder Trocken Weingut Geils Rheinhessen 2023
Hvis du stadig tænker Spätburgunder som “let og lidt anonym”… så er det her flasken, der ændrer din opfattelse.
Geils leverer her en rødvin med både finesse og dybde – hvor tysk elegance møder en næsten burgundisk seriøsitet.
Duften åbner med saftige røde bær – kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær – pakket ind i fine krydrede nuancer og let røg fra fadet.
I munden er den silkeblød, levende og balanceret. Syren giver friskhed og energi, mens de fine tanniner skaber struktur uden at blive tunge.
Afslutningen er lang, elegant og let krydret – med en flot mineralitet, der giver vinen nerve og karakter.
• Klassisk Spätburgunder med moderne præcision
• Lagret 12 måneder på store træfade – finesse frem for fadbombe
• Kalk- og løssjord giver renhed og mineralitet
• Lav intervention og fokus på håndværk
Weingut Geils er ikke hvem som helst i Rheinhessen. Med rødder 300 år tilbage og Florian Geil ved roret (med erfaring fra Bourgogne), er niveauet løftet markant.
Her er filosofien enkel: kvalitet skabes i marken – og det kan smages.
Gamle stokke, grøn høst, manuel selektion og nænsom vinifikation giver en vin, der føles både præcis og levende.
En utrolig alsidig rødvin, der spiller på mange tangenter:
• Fjerkræ, and og svinekød
• Kalv og lettere oksekødsretter
• Svamperetter og det nordiske køkken
Server ved 14–16°C.