MOSCATO D’ASTI 101 DOCG Ca’ del Baio Piemonte 2024
Ca’ del Baio Moscato d’Asti "101" – En forførende smagsoplevelse
Forestil dig en vin, der balancerer perfekt mellem sødme og friskhed, og som på magisk vis indkapsler druens delikate, eksotiske frugtkarakter uden at blive overvældende. Ca’ del Baio’s Moscato d’Asti "101" er skabt på druer fra marken nr. 101, der regnes som en af de bedste Moscato-marker i området – plantet med vinstokke, der spænder fra 1953 til 1994. Druerne høstes tidligt for at bevare den sprøde frugt og forfriskende syre, hvilket giver vinen dens uimodståelige charme.
I modsætning til Champagne gæres denne Moscato kun én gang i temperaturstyrede ståltanke. Gæringen stoppes ved en alkoholprocent på 5-6%, hvilket giver en let perlende vin med en fløjlsblød struktur. Den aftappes først umiddelbart før afskibning, så du altid får den frisk og levende i glasset.
Moscato d’Asti "101" byder på en intens duft af moden pære, appelsinblomst og et strejf af honning. Smagen er livlig med en subtil sødme og en skøn sprødhed, der danser på tungen. Den er som skabt til at ledsage frugtdesserter, søde tærter eller blot som en forfriskende aperitif.
Den er charmerende og let at nyde – perfekt som velkomstdrink eller til en stille stund med et lille glas i utide. Serveres afkølet for den optimale oplevelse, men undgå at servere den iskold, så dens smukke aromaprofil virkelig kommer til sin ret.
Ca’ del Baio, en familieejet vingård gennem fire generationer, forener tradition og innovation i deres vine. Denne Moscato er et resultat af dedikation og en lidenskab for at skabe vine af højeste kvalitet. Giulio Grasso og hans familie har givet deres Moscato d’Asti en plads blandt Italiens mest anerkendte vine – en drik, der både forkæler og imponerer.
100% Moscato
Alkohol: 5%
