HAUTES-COTES DE NUITS ROUGE Bourgogne Lupe-Cholet ØKO 2021

Stykpris v/ 1 stk. 299,00 DKK Stykpris v/ 6 stk. 249,00 DKK 299,00 DKK

Spar 17%

Vejl. udsalgspris 299,00 DKK


stk.


Ingen bedømmelse

HAUTES-COTES DE NUITS ROUGE Bourgogne Lupe-Cholet ØKO 2021

 

Côte d’Or – Bourgognes Hjerte
Côte d’Or, beliggende syd for Dijon i Bourgogne, er opdelt i to områder: Côte de Nuits mod nord og Côte de Beaune mod syd. Disse regioner er kendt for at producere vine, der hører til verdenseliten. I baglandet til Côte de Nuits finder man Hautes-Côtes de Nuits, hvor vinmarkerne ligger på høje øst-, syd- og vestvendte skråninger. Vinene herfra har oplevet en renæssance i de senere år og tilbyder ofte fremragende kvalitet til overkommelige priser.

Markerne i Hautes-Côtes de Nuits ligger i 150-400 meters højde, omgivet af skovområder. De køligere vinde og temperaturforskellene mellem dag og nat giver druerne længere modningstid, hvilket resulterer i vine med fremragende aroma, sprødhed, præcision og mineralitet. Området er ideelt til druer som Chardonnay og Pinot Noir, men også Aligoté, Pinot Blanc og Pinot Gris trives her. Mange etablerede Bourgogne-vinhuse har længe dyrket vin i Hautes-Côtes de Nuits, og flere nye producenter slutter sig til.

Grundlagt i 1903 er Lupé-Cholet et traditionsrigt Bourgogne-hus, opstået gennem samarbejdet mellem greve de Mayol de Lupé og greve de Cholet. Deres passion for vin skabte fundamentet for huset, som blev overtaget af Albert Bichot i 1990’erne. Med ressourcer fra Bichot blev ejendommene i Nuits-St.-Georges og Chablis restaureret, og vinmarkerne blev plejet og delvist genplantet. Dette har løftet vinene fra Lupé-Cholet til et konstant højt kvalitetsniveau.

Lupé-Cholet producerer vine fra egne marker i blandt andet Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton og Beaune, samt négociant-vine fra et bredt udvalg af Bourgognes appellationer.

Denne Hautes-Côtes de Nuits fra Lupé-Cholet er et bevis på, at man kan få fantastisk kvalitet til en overkommelig pris. Pinot Noir-druerne dyrkes på økologiske parceller med øst- og sydvendt eksponering, hvilket sikrer rigelig sol. Jordbunden af ler og kalk giver struktur og finesse til vinen. Efter gæring i traditionelle Bourgogne-kar af træ modnes vinen på en kombination af ståltanke og store fade.

Vinen har en blank, mørkerød farve. Duften er delikat og indbydende, mens smagen er sprød og fyldt med sødmefuld frugt. Noter af blommer, brombær og modne kirsebær udvikler sig til en eftersmag med et strejf af kirsch. Tanninerne giver vinen struktur, men dens frugtsødme gør den behagelig at nyde allerede nu.

Denne vin er et fremragende valg til vildt, lam eller fjerkræ og er en fornem repræsentant for Hautes-Côtes de Nuits.

100% Pinot Noir

Alkohol: 13%

Økologisk


Lagerstatus: På lager