ETOILE ROSE Domaines Ott, Provence 2022

✨ ETOILE ROSÉ – DOMAINES OTT, PROVENCE  ✨
 

95 Point Falstaff

“En af verdens mest anerkendte luksus-rosévine”

Med Étoile har Jean-François og Christian Ott — fjerde generation hos det ikoniske Domaines Ott — skabt deres vision af den ultimative Provence-rosé. En vin der samler essensen af husets tre historiske ejendomme: Clos Mireille, Château de Selle og Château Romassan.

Navnet Étoile, som betyder “stjerne”, er hentet fra den lille stjerne i Domaines Otts originale logo — et symbol på husets historie, arv og kompromisløse søgen efter perfektion.

Vinen er skabt på 80% Grenache og 20% Mourvèdre og forener:
• Clos Mireilles saltede og maritime elegance
• Château de Selles finesse og præcision
• Château Romassans dybde og struktur

Resultatet er en rosé med en sjælden balance mellem kraft, friskhed og silkeblød finesse.

Farven står i den klassiske lyse Provence-tone med sarte kobber- og løgskalsnuancer. Duften åbner med eksotiske frugter, citrus, hvide blomster og den karakteristiske mineralske saltethed, som kun de største rosévine besidder.

I smagen viser Étoile sin klasse. Intens, levende og dybt elegant med lag på lag af frugt, struktur og en nærmest fløjlsagtig tekstur, der bæres af en præcis friskhed hele vejen gennem den lange afslutning.

En stor gastronomisk rosévin, som fortjener et smukt bord.

Perfekt til:
• Kammuslinger og skaldyr
• Røget laks
• Kalv og lyst kød
• Fjerkræ og elegante sommerretter

Serveres bedst ved 8–10 grader.

80% Grenache · 20% Mourvèdre
25% lagret på keramiske tanke, resten på ståltank
Provence · AOC Côtes de Provence & Bandol
Alkohol: 14%