Primitivo 18 “Diciotto Gradi” 2023
18 % · Puglia, Italien
Ekstrem Primitivo – intens, koncentreret og uimodståeligt kraftfuld
Primitivo 18 Diciotto Gradi 2023 er ikke en almindelig Primitivo. Det er en kompromisløs kraftpræstation, skabt til vinelskere, der søger maksimal dybde, varme og intensitet. Med hele 18 % alkohol og en bemærkelsesværdig balance leverer denne vin en smagsoplevelse, der er både voldsom og forførende.
99 point – Italia Wine Guy
98 point Luca Maroni
Vivino: 4,1 stjerner
Toprangeret vin til VINKUP-pris
Navnet Diciotto Gradi betyder “18 grader” – og det er netop essensen af denne vin: koncentration, styrke og modenhed i ekstrem form. Trods sin høje alkohol fremstår vinen overraskende harmonisk, cremet og elegant.
I glasset fremstår vinen dyb og tæt rubinrød med næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med et sansebombardement af modne brombær, sveskemarmelade og mørke kirsebær, ledsaget af noter af ristede valnødder, tobak, mørk chokolade, kanel og et floralt strejf af rosenblade.
Smagen er dybt koncentreret og fyldig med en varm, cremet tekstur. Den mørke frugt ledsages af sødmefulde krydderier og en let balsamisk nuance, som giver både dybde og friskhed. Trods vinens kraft bevarer den struktur og balance.
Finishen er lang, silkeblød og vedvarende med imponerende længde og finesse – en vin, der sætter sig i hukommelsen.
🍷 En vin for dem, der elsker intensitet – uden at gå på kompromis med elegance.
Hemmeligheden bag de 18 %
Druerne får lov at tørre naturligt på vinstokken i 3–4 uger under den varme Puglia-sol. Denne metode koncentrerer både sukker, aroma og smag markant. Efter håndhøst presses druerne nænsomt og gennemgår en langsom gæring ved lav temperatur, som kan vare op til 60 dage.
Ved hjælp af nøje udvalgte gærtyper opnår vinen sine imponerende 18 % alkohol, uden at miste balancen eller blive tung. Resultatet er en ekstrem, men kontrolleret Primitivo med både power og præcision.
Serveres ved 16–18 °C.
Perfekt til kraftige kødretter, grillet oksekød, BBQ, vildt, simreretter samt modne oste. Også oplagt som meditationsvin.
• Drue: Primitivo
• Oprindelse: Puglia, Italien
• Alkohol: 18 %
• Stil: Ekstremt fyldig, koncentreret og cremet
• Smag: Mørk frugt, chokolade, krydderier og balsamiske noter
• En Primitivo med maksimal intensitet og overraskende balance
