Peter Sisseck og Dominio de Pingus
Bag Dominio de Pingus står den danske vinmager Peter Sisseck, som har opnået international kultstatus i Ribera del Duero. Sisseck er især kendt for at arbejde med gamle Tempranillo-vinstokke, lave udbytter, stor præcision i markarbejdet og vine, hvor kraft, dybde og elegance går hånd i hånd.
Topvinen Pingus blev hurtigt en af Spaniens mest eftertragtede rødvine og regnes i dag som en moderne kultvin. Den produceres i meget små mængder og har været med til at sætte Ribera del Duero på verdenskortet blandt samlere og vinelskere.
Flor de Pingus er ofte omtalt som husets “anden vin”, men den står stærkt i sig selv. Den kommer fra nøje udvalgte parceller og viser meget af den samme stil som Pingus: mørk frugt, koncentration, friskhed, silkebløde tanniner og en markant fornemmelse af Ribera del Duero. For mange er Flor de Pingus det oplagte valg, når man ønsker Pingus-kvalitet i en mere tilgængelig form.
PSI er Peter Sissecks bredere Ribera del Duero-projekt, skabt i samarbejde med lokale vinbønder. Formålet er at bevare gamle vinstokke og løfte kvaliteten i området ved at betale for bedre druer og mere omhyggeligt markarbejde. PSI er derfor ikke bare en vin, men også et projekt med stærk forankring i regionens gamle vinmarker.
Hvor Pingus er den sjældne kultvin, og Flor de Pingus er den elegante lillebror, er PSI den mest tilgængelige introduktion til Peter Sissecks univers. Fælles for vinene er fokus på gamle vinstokke, ren frugt, balance, friskhed og en moderne, præcis fortolkning af Ribera del Duero.
Ikke på lager
144,95 DKK
v/ 12 stk.
59,95 DKK v/ 12 stk.
Kun online / På lager
120,00 DKK
v/ 12 stk.
49,95 DKK v/ 12 stk.
