GAIA & REY, Langhe DOP – Gaja 2023
En vin, der ændrede spillereglerne i Piemonte – og stadig gør det.
Da Angelo Gaja lancerede denne vin i 1979, var det intet mindre end revolutionerende: Chardonnay i Piemonte – og ovenikøbet lagret på barrique. Resultatet? Italiens første moderne prestige-hvidvin… og stadig en af de mest eftertragtede.
Navnet er en hyldest til familien – datteren Gaia og bedstemor Clotilde Rey – og det mærkes. For det her er en vin med både hjerte og historie.
2023-årgangen stråler. I glasset fremstår den gylden og levende. Duften er dyb og nuanceret med modne ferskner, citrus, hvide blomster og et elegant strejf af ristede nødder, smør og vanilje fra fadet. Alt er perfekt integreret – intet stikker ud.
Smagen er silkeblød og cremet, men løftet af en præcis og vibrerende syre, der giver vinen energi og retning. Her er både fylde og friskhed – og en kompleksitet, der folder sig ud lag for lag.
Druerne kommer fra højtliggende marker i Langhe, hvor kølige nætter og kalkholdig jord giver Chardonnay en sjælden finesse. Vinificeringen sker med samme kompromisløse tilgang som husets største rødvine, og lagringen på franske barriques tilfører struktur og dybde uden at overdøve frugten.
Eftersmagen er lang, ren og elegant… og efterlader én med lyst til et glas mere – selvom man godt ved, at det her er en vin, man burde tage sig god tid til.
Server den til:
Smørstegt fisk, skaldyr, hummer, fjerkræ – eller bare som et glas, når livet skal smage lidt bedre end normalt.
En af Italiens mest ikoniske hvidvine – hvor koncentration, friskhed og fadintegration er i perfekt balance.
En vin, der taler klart og længe.
100% Chardonnay
6-8 mdr. på 1 og 2 år gamle barriques
Alkohol: 13%
