Ouzo 12 40% 70 cl.

179,95 DKK

Vejl. udsalgspris 179,95 DKK


stk.


Ingen bedømmelse

Ouzo 12 – 40 % – 70 cl

Den klassiske græske ouzo – med historie i hver dråbe

Ouzo 12 er en af verdens mest kendte og elskede ouzoer. Den stammer fra Konstantinopel og blev første gang tappet fra fad nr. 12 i 1880 – heraf navnet. Med sin rene anisprofil, fine krydderurter og karakteristiske smag er den et ikon i græsk kultur og det oplagte valg til både aperitif og madledsager.



• Ægte græsk ouzo: Destilleret i henhold til græske traditioner og med rødder tilbage til 1800-tallet.

• Navnet fra fad nr. 12: Det fad, hvor man fandt den perfekte balance mellem anis og krydderier.

• Rig og aromatisk: Markant anisprofil, fint afstemt med urter og krydderier for en glat og lang finish.

• Populær verden over: En af de mest solgte ouzoer – elsket for sin stabilitet, autenticitet og karakter.

Smagsprofil:

• Næse: Intens anis, ledsaget af lakrids, fennikel og et strejf af citrus og krydderier.

• Smag: Fyldig og blød med dominerende anis, afrundet af urter og en let sødme. Lang, varm og balanceret eftersmag.

Servering:

• Traditionelt græsk: Serveres med is eller fortyndes med lidt koldt vand, hvilket giver den klassiske mælkehvide uklarhed.

• Perfekt til mad: Fremragende som aperitif eller ledsager til meze, grillet fisk, oliven, feta, blæksprutter og salte snacks.

• Serveringstip: Nyd den langsomt – gerne i solen med lidt havbrise i baggrunden.

Praktisk info

• Indhold: 70 cl

• Alkohol: 40 %

• Oprindelse: Grækenland

• Type: Ouzo (anisbaseret aperitif)

 


Lagerstatus: På lager

Ouzo 12 


Ouzo 12 er en af de mest kendte mærker af ouzo, en ikonisk græsk spiritus, der er berømt for sin markante anissmag. Navnet "12" henviser til det oprindelige tønde nummer, som blev anvendt af brødrene Kaloyannis, da de udvalgte blandingen, der ville blive brandets signaturflaske. Denne specifikke blanding blev anerkendt for sin fremragende kvalitet og smag, og derfor besluttede de at navngive produktet efter dette heldige tøndenummer.

Ouzo 12 fremstilles gennem en præcis destillationsproces, hvor udvalgte urter og krydderier, herunder anis, stjerneanis, fennikel, muskatnød, koriander, kanel og kardemomme, bliver macereret i en base af alkohol fra druer. Destillationsprocessen er afgørende for at fange essensen og aromaerne af de botaniske ingredienser, hvilket resulterer i ouzoens karakteristiske smag og aroma.

Den klare væske bliver traditionelt nydt vandet ned, hvilket forvandler den til en fascinerende, mælkehvid væske, et fænomen kendt som ouzo-effekten. Denne ændring sker på grund af anisolieens reaktion med vandet, hvilket skaber en flot emulsion. Drikken er dybt forankret i den græske kultur og er ofte centrum for sociale sammenkomster, ledsaget af små retter kendt som mezedes.

Ouzo 12 er særligt populær for sin glatte, velafbalancerede smag, der ikke overvælder, men snarere komplementerer de aromatiske nuancer, som gør ouzo så karakteristisk. Den kan nydes rent, med is, eller blandet med vand, hvilket er den traditionelle måde at drikke ouzo på. Dens alsidighed gør den også til en fremragende ingrediens i forskellige cocktails, hvor den kan tilføje en unik anissmag til drikken.

I Grækenland er Ouzo 12 ikke bare en spiritus; den er en del af landets kulturelle arv og sociale traditioner, hvilket afspejler landets lange historie, gæstfrihed og kærlighed til livet. Dens rige aroma og karakteristiske smag indfanger essensen af græske sommeraftener og den livlige atmosfære, der kan findes i taverner og hjem landet over.