LIONS DE BATAILLEY 2018
Pauillac – 2. vin fra Château Batailley (5. Grand Cru Classé)
Klassisk Bordeaux – med lidt mere smil på læben.
Du får solbær, mørke kirsebær og blommer, pakket ind i noter af cedertræ, tobak og et strejf af vanilje fra fadet.
I munden er den struktureret, men ikke hård. Tanninerne er tydelige, men polerede, og Merlot-andelen giver en rundhed, der gør den langt mere tilgængelig end mange andre Pauillac-vine.
Afslutningen er tør, elegant og med den dér klassiske grafit-mineralitet, som bare skriger Bordeaux.
Det her er Pauillac med lidt løsere slips.
Samme DNA som store vine fra slottet – bare mere åben, mere drikkeklar og en anelse mere generøs.
• vin fra klassificeret slot (1855)
• Klassisk Pauillac til en langt mere spiselig pris
• Flot balance mellem struktur og drikkeglæde
• Perfekt både nu – og med lidt tid i kælderen
Château Batailley er en institution i Pauillac – ejet af Castéja-familien, som har været en del af Bordeaux i generationer.
Navnet “Lions” refererer til de ikoniske stenløver ved slottets indgang – og vinen bærer samme signal: styrke, tradition og karakter.
Servering & mad
Den her vil have noget at arbejde med:
• Oksekød, lam og vildt
• Grillet kød og klassiske franske retter
• Modne oste
Server ved 16–18°C – og giv den gerne lidt luft.
Vil du smage Pauillac uden at gå all-in på førstevinen?
Så er det her et vanvittigt godt sted at starte.
Seriøs vin. Klassisk stil.
Og lige præcis nok charme til, at flasken forsvinder hurtigere, end du havde planlagt 🍷
