Château Batailley Grand Cru Classé 2015
93-95 Robert Parker
Château Batailley 2015 er et strålende eksempel på, hvad Pauillac-distriktet kan præstere i et exceptionelt år som 2015. Denne årgang er kendt for at kombinere elegance og kraft med en dyb kompleksitet, der kun bliver bedre med alderen.
2015-årgangen består af 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Petit Verdot og 1% Cabernet Franc – en klassisk sammensætning for Pauillac, der understreger Cabernet Sauvignon-druens dominerende rolle. Druerne kommer fra slottets 57 hektar vinmarker, hvor jorden består af sand, småsten (graves) og ler, hvilket giver ideelle forhold for vindyrkning. Vinen er gæret i temperaturstyrede ståltanke og derefter lagret i 16-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor del er nye.
Château Batailley 2015 har en dyb, mørkerød farve med en lilla nuance i kanten. Duften er intens og kompleks med noter af solbær, brombær, cedertræ og grafit, som er klassiske for Pauillac. Hertil kommer subtile hints af tobak, vanilje og krydderier fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med en præcis balance mellem modne tanniner og en livlig syre. Eftersmagen er lang og elegant med en mineralsk karakter, der giver vinen dybde og finesse.
2015-årgangen er allerede drikkeklar med dekantering og luftning, men den har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 15-20 år. Med alderen forventes vinen at afsløre endnu mere elegante noter af tørret frugt, læder og tertiære aromaer.
Château Batailley 2015 er en alsidig vin, der passer perfekt til klassiske retter som lam med urter, grillet oksekød, vildt eller modne oste som Comté og Gruyère.
Château Batailley 2015 er en fremragende repræsentant for Pauillac-distriktet og Château Batailleys håndværk. Denne vin indkapsler årgangens elegance og struktur og er et must-have for vinelskere, der søger en klassisk Bordeaux med både drikkeglæde og lagringspotentiale.
Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot
Alkohol: 13,5%
