COSTA RUSSI, Barbaresco DOP – Gaja
Der findes store vine… og så findes der enkeltmarksvine som Costa Russi.
En vin, hvor præcision, terroir og erfaring smelter sammen i noget, der føles næsten uanstrengt – men er alt andet end det.
Siden 2013 er Costa Russi igen klassificeret som Barbaresco og dermed tilbage i sin reneste form: 100% Nebbiolo. Druerne kommer fra den ikoniske mark af samme navn – blot få skridt fra Sorì Tildìn – smukt placeret på en solvendt skråning, hvor “Costa” netop refererer til eksponeringen mod solen.
Marken, som blev erhvervet og genplantet i 1950, dækker 4,35 hektar og er beplantet med vinstokke, der i dag har en alder, som kun de færreste kan matche. Undergrunden består af klassisk mergel – en perfekt balance mellem ler og kalk – som giver vinene fra Costa Russi deres særlige kombination af finesse, struktur og dybde.
Vinifikationen er klassisk GAJA: spontan gæring med druernes egne gærceller i ståltank, efterfulgt af malolaktisk gæring. Modningen sker i to trin – først 12 måneder på barriques (225 l.), derefter yderligere 12 måneder på store egetræsfade (botti). En tilgang, der giver både kompleksitet og ro i vinen.
Og resultatet?
Måske den mest dragende og umiddelbart betagende vin i GAJA’s portefølje.
Duften er fin og lagdelt: roser, violer og røde kirsebær, løftet af lakrids og subtile krydderier. I munden folder den sig ud med en næsten silkeblød tekstur – men under overfladen ligger en imponerende struktur. Frugten bevæger sig fra de lyse, røde toner over i mørkere nuancer af morbær, solbær og vilde brombær.
Det hele bindes sammen af en balance, som kun de største vine rammer:
frugtsødme, friskhed og tannin i perfekt harmoni.
Costa Russi er Barbaresco i sin mest elegante og forførende form.
En vin, der ikke råber… men som bliver stående i rummet længe efter sidste glas er tømt. 🍷✨
