MAGARI, Bolgheri DOC – Ca’ Marcanda, Gaja
“Magari”… bare det var sandt.
Et navn med et glimt i øjet – men også en vin, der i dén grad lever op til drømmen.
For selvom druesammensætningen peger i retning af Bordeaux, er det her rendyrket Bolgheri: solmoden, intens og samtidig uimodståeligt elegant. En vin, hvor struktur og saftig frugt går hånd i hånd – og hvor terroiret taler højere end traditionen.
I glasset fremstår Magari dyb og mørk. Duften åbner med lag på lag af brombær, solbær og lakrids, mens en diskret friskhed løfter det hele og giver vinen en imponerende balance. Smagen er silkeblød, men med rygrad – ren, harmonisk og med et udviklingspotentiale, der lover store oplevelser i årene frem.
Bag vinen står legenden Angelo Gaja – manden, der har sat sit uudslettelige præg på moderne italiensk vin. Kendt som “Kongen af Piemonte” har han ikke blot løftet kvaliteten i hjemregionen, men også turdet udfordre sig selv. Med Ca’ Marcanda i Toscana skrev han et nyt kapitel – og Magari er et af de smukkeste resultater.
Historien om ejendommen er næsten lige så charmerende som vinen. Efter lange og seje forhandlinger lykkedes det Gaja at erhverve den eftertragtede jord mellem Bolgheri og Castagneto Carducci. Så mange diskussioner, at hans kone døbte stedet Ca’ Marcanda – “huset hvor man forhandler”. Et navn, der stadig emmer af stædighed, passion og kærlighed til vin.
Vinmarkerne er siden genplantet med klassiske druesorter, og i dag består Magari primært af:
• 60% Cabernet Franc
• 30% Cabernet Sauvignon
• 10% Petit Verdot
Hver druesort vinificeres separat, inden de samles og lagres i 12 måneder på barriques (nye samt 1–2 år gamle). Resultatet er en vin med både præcision og dybde – hvor fadet støtter uden at dominere.
Server den til:
Grillet oksekød, lam, vildt – eller bare når du vil forkæle dig selv med noget, der føles… lidt større end hverdagen.
Magari er ikke bare en “Super Tuscan”.
Det er Gaja’s fortolkning af Bolgheri – og det mærkes i hver eneste dråbe. 🍷🔥
