Châteauneuf-du-Pape “Privilège” Château Maucoil 2018 Økologisk
Stor, klassisk Châteauneuf-du-Pape – økologisk dyrket og forførende kompleks.
En vin med historie, sjæl og storhed
Château Maucoil Privilège 2018 er en sublim, økologisk Châteauneuf-du-Pape, der kombinerer områdets stolte traditioner med moderne præcision.
Vinen kommer fra ejendommens ældste vinstokke, der vokser på nogle af Rhône-dalens mest prestigefyldte terroirs – et landskab præget af de karakteristiske rullesten, der gemmer på varme og giver vinene dybde, struktur og kraft.
Producenten – Château Maucoil
Château Maucoil ligger blot 3 km nord for Châteauneuf-du-Pape og har en historie, der strækker sig helt tilbage til romertiden.
Ejendommen har siden 2011 været økologisk certificeret, og siden 2022 har Domaine Duseigneur, kendt for sin biodynamiske ekspertise, stået ved roret.
Husets filosofi er enkel: respekt for naturen og ærlighed i udtrykket – og det kan smages i glasset.
Vinifikation og druesammensætning
Blend:
• 57% Grenache
• 20% Syrah
• 5% Mourvèdre
• 5% Cinsault
• 2% Counoise
• 16% øvrige godkendte sorter
Druerne gæres separat og modnes efterfølgende i 12 måneder på franske egetræsfade og 12 måneder på cementtanke.
Resultatet er en vin, der forener kraft med finesse, hvor frugten bevares frisk, og tanninerne er silkebløde og integrerede.
Smagsnoter:
Farven er mørk, purpurrød med levende glans.
Duften byder på intense aromaer af mørke kirsebær, solbær, brombær, sorte oliven, kaffe og krydderier.
Smagen er fyldig, kødfuld og kompleks, med lag af moden frugt, mørk chokolade og et strejf af provencalske urter.
Eftersmagen er lang, krydret og mineralsk, med afrundede tanniner og en imponerende struktur.
En vin med styrke, dybde og ægte Châteauneuf-du-Pape-karakter.
Server ved 17–18 °C.
Perfekt til:
🥩 Okse, lam og vildt
🧀 Modne oste
🍗 Krydrede simreretter og kraftige kødretter
🍇 Økologisk Châteauneuf-du-Pape fra Château Maucoil
🍒 Dyb, rig og kompleks med noter af mørke bær, krydderier og chokolade
🌿 Lagret 12 mdr. på fransk eg + 12 mdr. på cement
🇫🇷 Et vinøst mesterværk fra et historisk domæne med biodynamisk tilgang
💎 15% alkohol – klassisk, kraftfuld og elegant Rhône i topform
Château Maucoil Privilège 2018 er ganske enkelt et fænomenalt glas vin – en økologisk Châteauneuf-du-Pape med alt det, Rhône elsker at vise frem: varme, dybde, struktur og sjæl.
