Bourgogne Rouge - Lupé-Cholet, Frankrig
Bourgogne Rouge fra Lupé-Cholet er et oplagt valg for dig, der elsker elegant, frugtdrevet og klassisk Bourgogne – men gerne vil holde prisen på et fornuftigt niveau.
Bourgogne er for mange vinelskere selve referencepunktet for Pinot Noir med finesse, friskhed og terroir. Men i takt med den stigende efterspørgsel er priserne fulgt godt med op. Netop derfor er denne vin særligt interessant: Den leverer ægte Bourgogne-charme, høj drikkeglæde og imponerende value for money.
Domaine Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 og har siden 1990’erne været en del af det anerkendte Bourgogne-hus Albert Bichot. Det har været med til at løfte både marker, kældre og vinifikation, og i dag er Lupé-Cholet kendt for vine med klassisk stil, god balance og konsekvent kvalitet.
Vinen er lavet på 70 % Pinot Noir og 30 % Gamay – en regional kombination, der giver både elegance, friskhed og umiddelbar charme. Gæringen foregår i traditionelle, åbne burgundiske trægæringskar, hvorefter vinen modner i ca. 10 måneder på rustfri ståltanke og brugte egetræsfade. Det bevarer vinens rene frugt, samtidig med at strukturen afrundes diskret.
I glasset mødes du af en indbydende duft af violer, røde bær, mørke kirsebær og et let krydret præg. Smagen er elegant, saftig og harmonisk med Pinot Noirs friske syre og tørre frugt kombineret med Gamays blødere og mere imødekommende karakter. Eftersmagen er behagelig, afbalanceret og med flot længde.
En klassisk og vellavet Bourgogne Rouge, der passer perfekt til fjerkræ, charcuteri, lyst kød, svampe, lette kødretter og hvidskimmeloste. Servér den gerne let afkølet ved ca. 16 °C.
Kort beskrivelse
Elegant og charmerende Bourgogne Rouge fra Lupé-Cholet, lavet på 70 % Pinot Noir og 30 % Gamay. Vinen byder på violer, røde bær, mørke kirsebær, frisk syre og en harmonisk, let krydret afslutning. Et fremragende valg til fjerkræ, charcuteri, lyst kød og hvidskimmeloste.
Fakta:
Område: Bourgogne, Frankrig
Klassifikation: Bourgogne Rouge AOP
Druer: 70 % Pinot Noir, 30 % Gamay
Lagring: Ca. 10 måneder på ståltanke og brugte egetræsfade
Alkohol: 13 %
Servering: Ca. 16 °C
Velegnet til: Fjerkræ, lyst kød, charcuteri, svampe og hvidskimmeloste
10 mdr. på ståltanke og træfade (228 l.)
Alkohol: 13%
