Vi de Vila Porrera Tinto Priorat, Cims de Porrera 2020
Priorato DOQ er i dag et af Spaniens mest spændende vinområder. Beliggende i Catalonien, sydvest for Penedès, har Priorat opnået international anerkendelse for sine unikke vine, selvom regionen har produceret vin i mere end 500 år. Området er geografisk næsten omringet af det mindre kendte DO Tarragona og skylder sin berømmelse en kombination af enestående jordbund og særlige klimatiske forhold. I midten af 1980’erne begyndte en lille gruppe innovative producenter at udnytte Priorats potentiale ved at introducere nye druesorter og reducere udbytterne for at opnå højere kvalitet.
Vinmarkerne i Priorat findes ofte på skiferholdige skråninger og terrasser, der ligger i en højde på 100-700 meter. Disse skråninger, kendt som "llicorella", og det blæsende, næsten alpine klima bidrager til en langsom og jævn modning af druerne. Resultatet er vine med en enestående balance mellem intensitet og finesse. Priorats navn stammer fra klosteret Priorato de Scala Dei, der blev bygget i slutningen af 1100-tallet og markerer områdets lange vintradition.
Cims de Porrera, et vinkooperativ i byen Porrera ved Cortiella-floden i Priorats sydøstlige del, er en af regionens mest anerkendte producenter. Kooperativet blev grundlagt i 1932, men vinmarkerne i området har rødder, der går betydeligt længere tilbage. Her deler vinstokkene jord med mandel- og hasseltræer, hvilket bidrager til områdets biodiversitet.
Kooperativets ry blev for alvor styrket, da Josep Lluís Pérez, en af Priorats vinpionerer, tilsluttede sig projektet og udnyttede de 60 hektar vinmarkers fulde potentiale. Siden er Cims de Porrera blevet opkøbt af Castillo Perelada, en førende producent fra DO Empordà-Costa Brava, som også ejer ejendomme i Priorat (La Casa Gran) og Penedès (Cava).
Samarbejdet mellem Cims de Porrera og Castillo Perelada har yderligere løftet kvaliteten og cementeret kooperativets position som en af de fremmeste producenter i Priorat, der leverer vine, der på imponerende vis afspejler områdets særpræg og potentiale.
70% Cariñena/Carinyena 30% Garnacha/Garnatxa (Grenache)
Alkohol: 15%
