Adriano Tawny Reserva – Ramos Pinto
Adriano Tawny Reserva er opkaldt efter grundlæggeren af Ramos Pinto, den foretagsomme Adriano, som spillede en afgørende rolle i udbredelsen af portvin – ikke mindst i Brasilien, hvor han i sin tid markedsførte sine vine under netop dette enkle navn. Vinen bærer således både historisk betydning og husets klassiske stil videre.
I dag fremstilles Adriano Tawny Reserva som et blend af 6–7 år gamle Tawny Ports, der har modnet på træfade. Resultatet er en elegant og harmonisk portvin, som befinder sig i spændingsfeltet mellem ungdommelig frugt og begyndende kompleksitet. Farven er smuk teglstensrød med levende røde nuancer – et klassisk kendetegn for Tawny, der stadig er i udvikling.
Duften er indbydende og nuanceret med en fin nøddeagtig bouquet, suppleret af friske og modne druenoter samt elegante indslag af kirsebær og brombær. Smagen er sødmefuld og særdeles aromatisk med både friskhed og tydelige tegn på fadlagring og udvikling, hvilket giver vinen dybde uden at miste sit letdrikkelige udtryk.
Adriano Tawny Reserva er en alsidig portvin, der kan nydes let afkølet som aperitif, men den egner sig også glimrende til mad. Den matcher patéer og melon fortrinligt og fungerer perfekt som afslutning på et måltid – gerne sammen med frugttærter, chokolade- eller nøddedesserter.
Servering: 12–14 °C (let afkølet som aperitif)
Stil: Tawny Port – Reserva
Oprindelse: Douro, Portugal
Producent: Ramos Pinto
