GAJA I 8 GLAS — Piemonte, Toscana & Etna - Torsdag d. 8. oktober kl. 18:00
Denne aften helliger vi os et af Italiens mest ikoniske vinnavne: Gaja.
Gaja er ikke bare et vinhus. Det er en fortælling om tradition, mod, modernisering og kompromisløs kvalitet. Fra familiens historiske base i Barbaresco har Gaja været med til at ændre opfattelsen af, hvad italiensk vin kan være — og i dag spænder universet langt bredere end Piemonte alene.
Til denne smagning tager vi på en vinrejse gennem tre af Italiens mest fascinerende vinlandskaber: det vulkanske Etna på Sicilien, det solmodne Bolgheri i Toscana, det klassiske Montalcino — og naturligvis hjem til Nebbioloens højborg i Piemonte.
Vi starter på Etna med IDDA Bianco og IDDA Etna Rosso, hvor friskhed, mineralitet og vulkansk nerve sætter tonen. Herfra bevæger vi os mod Piemonte med Sito Moresco, inden turen går til Gajas toscanske projekt Ca’ Marcanda, hvor vi smager både Promis, Magari og den store Camarcanda.
Aftenen fortsætter med Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino, hvor Sangiovese viser sin mere klassiske og strukturerede side, før vi slutter i Barbaresco med selveste Gaja Barbaresco — en vin, der for mange står som et af de store symboler på italiensk vin i verdensklasse.
Det bliver en aften for dig, der vil smage stort, men også forstå mere. Vi skal ikke bare drikke berømte etiketter — vi skal se, hvordan Gaja-familien fortolker forskellige terroirs, druer og traditioner på tværs af Italien.
En eksklusiv og inspirerende smagning i 8 glas, hvor vi oplever Gajas univers på tværs af nogle af Italiens mest fascinerende vinområder.
Vi smager:
IDDA Bianco
IDDA Etna Rosso
Sito Moresco
Ca’ Marcanda Promis
Ca’ Marcanda Magari
Ca’ Marcanda Camarcanda
Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino
Gaja Barbaresco
Håber vi ses til en smagning lidt ud over det sædvanlige.
Vi serverer lidt brød og nødder til at rekalibrere smagsløgene.
Begrænset antal pladser.
