Zinfandel Saint Georges Old Vines Central Coast Birichino Californien 2020
🍷 2020 Zinfandel St. Georges Old Vines – Birichino, Californien
Oplev en Zinfandel med karakter, sjæl og historie. Denne vin er skabt af 100 % Zinfandel fra over 100 år gamle vinstokke, dyrket på skråningerne ved Santa Cruz Mountains i Californien. De dybe rødder og det kølige klima langs Central Coasts dramatiske kystlinje giver en vin med både kraft, friskhed og finesse.
Duften lokker med mørke bær, kirsebær og modne blommer, ledsaget af et strejf af krydderier og let vanilje fra otte måneders lagring på franske egetræsfade. I munden folder vinen sig ud med silkeblød struktur, mørk frugtsødme og en elegant, vedvarende afslutning.
Birichino – som på italiensk betyder “den uartige” – er kendt for deres kompromisløse håndværk og naturlige vinfremstilling. Her handler alt om at lade druen, jorden og årgangen tale for sig selv. Resultatet er en Zinfandel, der balancerer kalifornisk varme med europæisk elegance.
Server den til and, kalv, lam, svinekød eller en fyldig risotto – eller bare som en vin, der fortjener ro og tid.
Type: Rødvin
Drue: 100 % Zinfandel
Lagring: 8 måneder på franske fade
Alkohol: 14,5 %
Distrikt: Central Coast, Californien
Producent: Birichino
