NAME & NATURE GIN 40%
West Cork Distillery
West Cork Distillery blev grundlagt af tre venner i 2003 - Denis McCarthy, Ger McCarthy og John O'Connell - som tidligere var fiskere i Union Hall. Efter en succesfuld start blev produktionen så stor, at de i 2013 var nødt til at flytte destilleriet til Skibbereen. Det, der adskiller West Cork fra andre destillerier, er det passionerede personale, der har været med til at bygge destilleriet og udstyret til maltning og destillation. Dette har resulteret i et utroligt højt know-how-niveau, der er uden sidestykke i verden.
Hos West Cork Distillery er der fokus på kvalitet i alle led af produktionen. Alt bliver vejet, målt og vendt for at sikre, at alle produkter er af topklasse. West Cork Distillery producerer en bred vifte af whiskey, inklusiv single malt og blended whiskey, hvor alle whiskeys er lavet af irsk byg. Derudover producerer de også gin, inklusiv den fantastiske Garnish Island på 46%. Det er tydeligt, at der er en passion for destillering og en stolthed over at skabe unikke, smagfulde produkter hos West Cork Distillery.
