Ebrius Pinot Nero Trevenezie IGT 2024
100 point – Italian Wine Guy
96 point – Luca Maroni
Fyldig, silkeblød og imponerende intens Pinot Noir fra Norditalien.
Ebrius Pinot Noir 2024 kommer fra Trevenezie i det nordøstlige Italien, hvor kølige vinde fra Alperne møder den mildere påvirkning fra Adriaterhavet. Det giver Pinot Noir-druerne både friskhed, modenhed og flot aromatisk intensitet.
Bag vinen står den anerkendte winemaker Dr. Matteo Bernabei, som her har skabt en usædvanligt generøs og moderne fortolkning af Pinot Noir. Stilen er mere fyldig og intens end klassisk Bourgogne, men uden at miste druens elegance og finesse.
I glasset byder vinen på masser af modne kirsebær, hindbær og mørke skovbær sammen med fine toner af vanilje, søde krydderier og let ristet egetræ. Modningen på både franske og amerikanske barriques giver ekstra dybde, rundhed og en næsten cremet tekstur.
Smagen er blød, saftig og silkeblød med moden frugt, velintegrerede tanniner og en lang, behageligt krydret afslutning.
En Pinot Noir til dig, der holder af druens elegance, men samtidig gerne vil have mere fylde, moden frugt og luksuriøs fadkarakter.
Servering: Perfekt til kalv, lyst kød, and, svamperetter, charcuteri og modne oste. Server gerne ved ca. 15–17 °C.
100% Pinot Noir
Alkohol: 13%
