Pernand-Vergelesses “Les Boutières” 2024 – Frédéric Esmonin
Elegant Pinot Noir fra en af Bourgognes klassiske landsbyer – lige ved foden af Corton.
Pernand-Vergelesses ligger i Côte de Beaune, tæt op ad den berømte Corton-høj, og området er kendt for vine med friskhed, finesse og tydelig burgundisk karakter.
“Les Boutières” fra Frédéric Esmonin er lavet på 100% Pinot Noir og viser netop den stil, man håber på fra området: ren frugt, rank struktur og en flot balance mellem saftighed og elegance.
Duften byder på røde bær, kirsebær, mørkere skovbær og fine jordede nuancer. Smagen er præcis og velstruktureret med frisk syre, fine tanniner og en lang, elegant afslutning.
Det er en Bourgogne, der både har charme og seriøsitet. Den kan nydes ung med lidt luft, men har samtidig struktur til at udvikle sig flot over de kommende år.
Frédéric Esmonin arbejder i en klassisk stil, hvor Pinot Noir-druens finesse og områdets terroir får lov til at stå tydeligt frem. Vinen får samtidig ekstra dybde og kompleksitet fra fadlagringen, uden at frugten mister sin friskhed.
Perfekt til: fjerkræ, kalv, lam, svampe, vildtfugle eller klassiske retter fra det franske landkøkken.
Drue: 100% Pinot Noir
Område: Pernand-Vergelesses, Bourgogne
Producent: Domaine Frédéric Esmonin
Årgang: 2024
