Roter Elbling Sekt Trocken 2020 – romersk vindrue i moderne bobler
Roter Elbling Sekt Trocken 2020 er en karakterfuld mousserende vin, der kombinerer historisk vinglæde med nutidig friskhed. Vinen er skabt på den sjældne drue Roter Elbling – en rødskallet variant af den klassiske Elbling, som romerne allerede plantede langs Mosel-floden for næsten 2.000 år siden. Her har druen gennem århundreder bevaret sit friske, sprøde udtryk, perfekt til elegante, ranke bobler.
I glasset står vinen lys gylden med fine, vedvarende bobler, der straks signalerer fest og kvalitet. Duften byder på delikate noter af modne æbler, friske røde bær og et strejf af citrus, der giver næsen et rent og appetitvækkende udtryk.
På tungen er Roter Elbling Sekt Trocken 2020 sprød og tør med en livlig, men harmonisk syre. Frugten er diskret og elegant, og den lille smule restsødme giver en blød, afrundet mundfornemmelse, uden at vinen på noget tidspunkt føles tung. Finishen er lang, ren og forfriskende – en stil, der inviterer til endnu et glas.
Stilen gør den oplagt som aperitif, men den fungerer også fremragende til lette retter som skaldyr, østers, sushi, ceviche eller friske salater. Leder du efter en mousserende vin, der både er anderledes, historisk interessant og ekstremt nem at drikke, er Roter Elbling Sekt Trocken 2020 et særdeles godt bud.
• Type: Mousserende vin (Sekt), tør
• Drue: Roter Elbling
• Region: Mosel, Tyskland
• Årgang: 2020
• Indhold: 0,75 l
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Restsukker: 22 g/l
• Total syre: 7 g/l
