Bourgogne Blanc Reservé Ines Lupé-Cholet 2022 ØKO

Denne økologiske Bourgogne Blanc er indbegrebet af klassisk fransk finesse. Bag vinen står traditionsrige Lupe-Cholet, der siden 1903 har fremtryllet elegante vine i hjertet af Bourgogne – i dag med ekspertise og omhu fra det anerkendte vinhus Albert Bichot.

Réserve Inès er opkaldt efter Comtesse Inès Mayol-de-Lupé, den sidste arving til den stolte familie, og bærer hendes navn som et symbol på ægte bourgogne-arv.

Druerne kommer fra Côtes de Beaune og Hautes Côtes de Beaune, hvor Chardonnay opnår sin karakteristiske dybde og fylde. En lille andel er gæret på nye egetræsfade, mens resten har gæret på stål – en kombination, der giver både friskhed og kompleksitet. Efterfølgende har vinen fået 14 måneders ro på træfade, hvilket tilføjer subtile lag af vanilje og cremet struktur.

I glasset fremstår den smukt gyldengul med en aromatisk næse af moden fersken, eksotiske frugter og et strejf af vanilje. Smagen er rund, næsten smøragtig, med flot ren frugt og en dybde, der leder tankerne mod de store hvide vine fra Meursault.

Perfekt ledsager til skaldyrsretter på kraftig fond eller til elegante fiskeretter som hellefisk, laks og pighvar.

Fakta:

• Type: Hvidvin

• Drue: 100% økologisk Chardonnay

• Lagring: 14 mdr. på egetræsfade (228 l.)

• Alkohol: 12,5%

Bourgogne Blanc Reservé Ines Lupé-Cholet 2020 ØKO

I mange tilfælde vækker ordet "Bourgogne" begejstring hos vinelskere overalt i verden, takket være regionens fremragende ry for østfranske vine. Disse eftertragtede hvid- og rødvine fra Bourgogne er højt elskede globalt, og efterspørgslen på dem har kun vokset i de seneste år, hvilket desværre også har ført til højere priser.

Geografisk dækker Bourgogne en række distrikter fra Chablis i nord til Beaujolais i syd, selvom mange anser Beaujolais’ Gamay-baserede rødvine for at være i en kategori for sig. I 2017 blev der indført nye "regionale" AOC/AOP-appellationer som Bourgogne Côte d'Or og Bourgogne Côtes d'Auxerre, hvilket giver en mere detaljeret oprindelsesgaranti og fremmer karakteristika typiske for de specifikke områder.

Producenten Lupé-Cholet, stiftet i 1903, opstod gennem samarbejdet mellem greve de Mayol de Lupé og greve de Cholet. Efter at de sidste efterkommere døde i 1990'erne, overtog det kendte vinhus Albert Bichot firmaet, hvilket førte til en revitalisering af ejendommene og vinmarkerne. Dette sikrede en fortsat høj kvalitet af vinene under "Domaine Lupé-Cholet", og firmaet tilbyder også "Négoce-vine" fra et bredt udvalg af Bourgognes appellationer.

Produktet, Bourgogne Blanc - Réserve Inès, lavet på 100% økologisk dyrkede Chardonnay druer fra Côtes de Beaune og Hautes Côtes de Beaune, fremviser en gylden farve og en eksotisk aroma med nuancer af fersken og vanille fra fadlagringen. Smagen er fyldig og nærmest smøragtig, reminiscent af en Meursault, hvilket gør denne cuvée ideel til retter med skaldyr eller fede fisk som hellefisk, laks, eller pighvar.

100% Chardonnay

Alkohol: 13%

14 mdr. på træfade (brugte 228 l.).

Økologisk

Bourgogne

Bourgogne Blanc Reservé Ines Lupé-Cholet 2022 ØKO

Bourgogne Blanc Reservé Ines Lupé-Cholet 2020 ØKO

Hvad er en cookie?

Hvad bruger vi cookies til?

Oplysninger der indsamles via cookies?

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Ændringer