Nyhed

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP, SUD San Marzano Vini 2023

159,00 DKK

Vejl. udsalgspris 159,00 DKK


stk.


Baseret på 1 anmeldelse


Primitivo di Manduria DOC – Feudi di San Marzano

Intens syditaliensk karakter – når Primitivo viser sin storhed

Fra det solrige Apulien, i hjertet af Salento-halvøen, kommer denne kraftfulde og elegante Primitivo di Manduria – lavet 100 % på Primitivo-druer dyrket nær Taranto, hvor jorden er rig på kalk, ler og sand. Her får druerne masser af sol og varme, og det smages i hver eneste dråbe.

Primitivo di Manduria er en af Syditaliens mest karakterfulde vine. Den bærer både kraft og varme med stolthed, men når den er i de rette hænder – som hos Feudi di San Marzano – får den også finesse, kompleksitet og harmoni. Det her er ikke bare endnu en "tung rødvin fra Syden" – det er klasse i glas.

Producenten – Feudi di San Marzano

Feudi di San Marzano er en af Apuliens mest anerkendte producenter. Grundlagt i 1962 og i tæt samarbejde med det prestigefyldte Farnese Vini siden 2003, arbejder huset med druer fra mere end 500 hektar vinmarker i Salento. Her vinificeres alt separat for at få det bedste ud af hver enkelt parcel – og det mærkes tydeligt i resultatet.

Undergrunden i området – kendt som Terra Rossa – er jernholdig, rig på kalk og perfekt til at give Primitivo intensitet, mineralitet og struktur.


I glasset har vinen en dyb, mørkerød farve med et violet skær.

• Duft: Rige noter af kirsebær, modne blommer, granatæble og et strejf af vanilje.

• Smag: Fløjlsblød og fyldig med mørke toner af lakrids, ristede krydderier, mineralitet og let røget træ. Vinen balancerer flot mellem moden frugt og struktureret elegance.


• Eftersmag: Tør, vedvarende og krydret med god frugt og et let bid, der gør den oplagt til mad.

Vinen er lagret 6 måneder på franske og amerikanske egetræsfade og 2 måneder på ståltank – hvilket giver både fylde og balance.


Server vinen ved ca. 16–18 °C. Den er perfekt til:

• Grillet eller braiseret oksekød og lam

• Vildtretter med svampe, krydderurter og mørke bær

• Kraftige pastaretter med ragù

• Modne oste og italienske charcuteri

En vin, der løfter enhver middag og samtidig kan nydes langsomt i godt selskab.

 


En dybt tilfredsstillende og elegant Primitivo di Manduria, der viser, hvor stor denne drue kan blive, når den får kærlighed og omhu. Her får du sydens varme, intens frugt og italiensk finesse i ét og samme glas.


Lagerstatus: På lager